鸡卷、咸笋包、芋包……安溪湖頭小吃走進泉州古城!

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尝遍各類美食！五一時代，以“食光炊火气，厚呷小泉州”為主題的2023年福建安溪湖頭小吃美食阛阓在泉州古城創辦，遭到本地市民及旅客的接待。

湖頭古称“阆湖”，明嘉靖《安溪县志》载：“湖頭市，在傳染感動里，百貨所骤，號‘小泉州’。”它不但有着深挚的文化秘聞，也是美食寶藏福地，各色小吃風韵怪异，品類繁多。据消脂茶，不彻底統计，湖頭小吃总计130多種，湖頭米粉、湖頭鸡卷、咸笋包、芋包、葱油白果等被称為清代康乾年間的“宫庭小吃”，此中“網油鸡卷、湖頭米粉、咸笋包”被评為中華名小吃。

作為天下第六批“中國汗青文假名镇”，比年来，安溪湖頭镇器重“湖頭小吃”文化的傳承與成长團體服,，鼎力發掘湖頭小吃處所特點菜，将湖頭小吃、餐饮、外烩举行整合融為一體，展開荔枝文化节、湖頭米粉品鉴交换會等系列勾當，并設立湖頭小吃非遗傳承人材事情站，開辟湖頭精品特點遊览路酵素梅子,線，举行湖頭美食財產主題沙龙，全力打造“湖頭特點美食名镇”品牌。

勾當時代，主理方還举行 “探访古早味”美食阛阓暨农特產物展销會、榕村雅集——安溪新茶餐推介品鉴會、“匠心傳承 咀嚼阆湖”親子非遗美食體驗專場、項目签约、闺蜜下战书茶“品觀音雅韵，尝湖頭美食”等一系列主題勾當，和具备安溪文化特點的茶艺和戏剧龜山抽水肥,表減內臟脂肪,演。