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廣东人称為“马仔”的小吃,叫法有许多種,在你的家乡又叫什麼?

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發表於 2024-1-18 15:53:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
出差回家的路上瞥見一家店里有賣兒時的“马仔”,老冲動了,好久没吃這個味道的,巨甜又巨香,吃的就是情怀,忽然回想起兒時的本身……

“马仔”有不少種叫法。比方“沙琪马”、“骑马”、“萨其马”等等。是源于清朝的祭品之一。骄傲族入關後成為北方的傳統小吃。而這類點心的名字發源也各有說法。

說法一:清代有一名爱骑马的萨氏将军,在一次狩猎後,號令家中的厨師做些立异的點心。

厨師由于忽然收到“立异的號令”恐怕仓皇做出来的點心不克不及讓将军得意。吃惊之際,不谨慎把沾了蛋液的點心炸碎了。但由于時候缘由,已来不及從新再做。但没想到将军吃了以後很是得意,更問出發點心的名字。厨師来不及思惟,就快口答复,“萨骑马”。

說法二:有說一名老翁想建造新的點心,因而将蛋散改了改而創出了“萨骑马”。具體情景是如许的……

話說有一天,老翁去賣點心時下起大雨,他到了一個大户人家門口避雨。此時却遇着那户人家的主人骑马回来,那人進門的時辰直接将老翁的點心踢倒地上。因而老翁一怒之下便将這類必要油炸的點心更名為“杀骑马”。

說法三:話說努尔哈赤远征的時辰,有一次碰到一名名叫“萨其马”的将军,他带着老婆做的點心并讓努尔哈赤品味,努尔哈赤品味事後感觉這類點心便于携带,并且味道又至關好。因而就决议以将军的名字来定名這類點心。

至于廣东報酬甚麼称它為“马仔”?有人說這個叫法是從香港特區傳過来的,由于香港有马赛,傳播說吃了“马仔”能取個好意頭。以是便将這類小吃惯称為“马仔”了。

作為一位美食快樂喜爱者,我感觉它是叫“骑马”仍是“马仔”都不首要。首要的是這類高糖食品真是“hoho食呀!”

消除眼袋,口感松化之极,蛋香味實足,甜度……實際上是巨甜!可是有些店的沙琪玛做成為了减糖版,固然如许热量和糖分都低落了。可是少了原有古早味。無奈地說,“马仔”就是要甜才好吃的。不克不及拉丝的“马仔”老是少了點知足感和親热感TDS水質檢測儀,。

“马仔”傳播至今早已延长出了很多口胃,有咸有甜。咸口的有海苔味、香葱味、肉松味……甜的就更多了,黑糖味、蜂蜜味另有加了蔓越莓、葡萄干、核桃等等的。對了,廣州老饕們應當吃過“榄仁萨其马”吧?

榄仁萨其马

顾名思义,就是在原本的配方里参加榄仁。固然只是一個小改動,可是榄仁口感油润,又带着怪异的干果香气,吃一次就晓得!榄仁之于萨其马,的确就是冰之于可樂,猪油之于葱油面。付與了食品更高光的時刻!

不外,仍是不少人抗拒萨其马的。大可能是感觉萨其马油腻、巨甜。拿起来又粘手,吃起来又黏牙,糖分巨高、热hello av,量巨爆灯……也许吧~可是喜好萨其马的人只會感觉,好吃得像是小時辰第一次吃棉花糖,谨慎翼翼地咂嘴,又想一會兒送進口中,又舍不得那末快吃光。

不知正在看本文的你,現在還喜不喜好這類“巨甜巨肥”的小吃?在你們故乡,萨其马又叫甚麼?等待你留言分享。

今天禀享的“廣东人称為“马仔”的小吃,叫法有很多種,在你的故乡又叫甚麼?”到這里。本文图片来历于收集,若有侵权,請自動接洽,咱們會立即删除處置,感谢。
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