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台老兵經营小吃店 40年老卤汁酿出好口味

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發表於 2022-7-27 16:42:32 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網3月27日電 据台灣TVBS網站报导,台灣新北市一家50年小吃店,老板是3名外省的老士官长,退休後在营區旁開店,交融四川及台菜口胃;而店内最着名的就是中藥卤大肠,得频频洗濯去油脂,再层层反折建造,是以卤大肠切開来,纹路好法令紋面膜,像树干年轮,特别口胃,讓老店远近驰誉。

一道道美食看了讓人直流口水,快火爆炒酸辣白菜、卤大肠,或是晶莹剔透的虾仁烘蛋,都可谓是店内一绝,油锅早被热得滋滋作响,明白菜和调味料丢入锅内爆炒,不到1分钟就要起锅,带着一点焦味,另有酸辣甜的滋味,交杂在明白菜里,带出傳统的外省口胃。

利害的還不只這個,黝黑香醇的卤汁是用各类中藥调成,傳播40年的独門老卤汁,讓店内卤味远桃園叫小姐,近驰誉,建造出的卤大肠,肥厚有弹性,一切開,里头纹路好像树干年轮。

主顾暗示:“一吃就上瘾,再怎样远回来的時辰,都要回来再吃一次,享受一男性持久液,下這邊的美食。”

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