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台灣省的“8大小吃”,喜好和大陸差别不小,有機會挨個尝尝

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發表於 2024-8-5 19:57:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
胡椒饼一向是台灣小吃中很受接待的美食,好吃的胡椒饼有四個要點,一是猪肉必需新颖,二是胡椒味虽浓烈却不克不及突兀,三是饼牛蒡菊花茶,皮基隆票貼,外酥内软,四是馅料割草機,浓香多汁,知足這四點,才是祛斑筆,真實的台式胡椒饼。

“一饼抵万金”,是對胡椒饼味道的绝佳赞美,肉馅拔取優良猪肉,用特定的肥瘦比例和谐馅料,再以十几种中藥材腌制入味,包入饼皮中,贴到高温烤炉邱大睿,的炉壁中烘烤。刚出炉的焦脆饼皮,披去頭皮屑洗髮精,發着面香气和焦香气,一口咬下會有滚烫的肉汁流出。恰到益處的香料和胡椒味刺激着口腔和食欲,品味過的門客无不称颂。
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