甘肃大叔街頭賣傳統小吃,一锅油一盆面現炸現吃,队伍排到马路上

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真的很敬佩國人，在美食范畴的缔造力。一種食材可以变更出分歧的花腔，葱花饼是風行于北方的一種小吃，面粉加水和成面團，擀成面皮，参加小葱，烙制而成，烹调简略，味道鲜美，面有了葱香的加持，吃起来特此外哇塞。

甘肃张掖有位大叔有機培養土,，陌頭賣特點的葱花薄饼，倾覆了人們以往對葱花饼的認汐止通馬桶,知，一锅油一盆面現炸現吃，在人們都印象中，葱花饼個頭小，较為厚實，吃起来外脆里嫩，葱香味浓烈，而大叔賣的葱花薄饼，出格薄，每寸面里都有油和葱花，加倍有滋味。

大叔在夜市上賣葱花薄饼几十年，成為夜市上最火的摊子，他家的葱花薄饼，薄如蝉翼，面的延展性好的使人叹為观止，拎起来看都是透明的。

擀好的薄饼，要比烙饼的锅大出不少倍，却难不倒大叔，他很是纯熟地将薄饼用擀面杖卷起来，一點點送进油锅里，饼在锅里一點點烙制，刹時折皱起来，一张又软嫩又酥脆的薄饼，很快成型，再撒上葱花，香味一會兒满盈開来，聞着就流口水。

吃起来外焦里嫩，香脆非常，大叔烙饼的进程讓人心旷神怡，叹為观止，不比是在烙饼，反而像是一場秀。他家買賣出格好，夜里十一點依然有人列队，常日里步队更是排到马路上。

葱花薄饼里抹上店里便宜的酱料，就更好吃了台北汽車借款，，8块錢一份，性價比很高。因為這家店，每天列队，并且步队還排得老长，有的人跑好三四次都吃不上，還經常會由于列队的次序產生客人争吵的事。

之以是要列队這么久，是由于這葱花薄饼的工序较為繁琐，耗费時候很长，一锅只够几小我的，吃過的人都说好吃，另有人说若是不是要列队，真想每天吃。