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傳統美食大搜索之-浙江宁波小吃篇2

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發表於 2023-1-5 19:07:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
宁波傳統名點之一,以五仁、猪板油、白糖制成馅料,包入发酵面團中,然後蒸笼蒸制,咬一口满嘴流油、香甜适口,是宁波人宴席上不成缺乏的點心。

【三鲜大馄饨】

本地傳統小吃,猪肉為馅,紫菜、虾米、蛋丝调汤,馄饨皮薄馅大,汤汁清口鲜香,宁波本地馄饨以“味一”和“汉理翔”两家最為出名。

【糯米夹沙糕】

宁波傳統點心,汗青长远,用糯米粉做成米糕,中心夹入红豆沙,外表皎潔、口感松软香甜,是本地民間比力受接待的甜點之一。

【红糖馒頭】

宁波傳統點心,把红糖、红枣碎、核桃仁和面團调合,做嘉義借錢,成馒頭,口感松软香甜、养分丰硕、老小咸宜。

【奉化牛肉干面】

宁波奉化特點小吃,用牛骨熬制汤頭,新颖運彩報馬仔 mlb,牛肉、牛肚、牛舌和本地的红薯粉丝一块兒煮,香氣扑鼻、汤汁鲜美非常,牛肉干面不单在奉化本地出名,并且在宁波其它地域各处着花,获得了大防霉防水膠帶,師的承認!

【米馒頭】

本地傳統面點,用梗米粉、糯米粉、酒酿、白糖等调成面團,蒸制而成,外表滑腻皎潔,口感香甜软糯,是宁波民間比力風行的傳統點心。

【宁海麦饼】

是宁波宁海县一道傳統特點小吃,有甜有咸,甜的用芝麻、苔菜為馅,咸的用虾皮、肉末、豆腐、鸡蛋等為馅,面團包入馅擀成薄饼,然後放圆铁板上摊熟,干香味美,便可當小吃又可作為主食食用。

【青團】

本地傳統點心,之前作為清明節的食品,如今作為处所小吃,泛泛時候均可以吃到,用艾青叶和糯米粉等建造而成,中心包有馅料,清香软糯,鲜咸味美。

【南塘油赞子】

油赞子是浙江宁波傳統小吃,國田氣密窗,源自清光绪年間,距今一百多年汗青,和麻花類似,采纳纯手工建造,特别是海苔味油赞子,更是宁波一绝,遭到了泛博門客的爱好。

【慈城手打年糕】

“年糕年糕年年高,本年更比客岁好”,慈城年糕是浙江地域聞名特點小吃,已有几百年的出產汗青,優良的晚粳米用水浸泡後磨成粉,然後上蒸笼蒸透,用石臼捣最後扎成条状或其它外形,其光彩皎潔晶莹,口感软糯适中,可直接蘸着红糖芝麻吃,也可包入雪菜笋丝捏成團,汤煮、炒、炸均可以。

【溪口千层饼】

千层饼是宁波奉化溪口镇的处所特產,國度地舆標記產物,千层饼虽小,但内里有二十多层,具备酥松脆爽、唇齿留香、食而不厌的特色,颇受人們爱好。

【三北豆酥糖】

本地傳統小吃、茶食,開创于清朝,宁波慈溪三北豆酥糖最為出名,特色是香甜酥松,进口即化不粘牙,有浓烈的豆香味,讓人回味無限。

【豆沙八宝饭】

宁波傳統名點,用坚果五仁猪油等做成糯米饭,中心夹有豆沙,光彩花團锦簇、口感香甜软糯、并且养分丰硕、祛病延年,男女老小都合适食用。

【核桃蛋酒】

宁波本地傳統美食,用核桃仁、鸡蛋、黄酒、红糖等建造而成,香甜适口、酒香扑鼻,养分丰硕、有滋补摄生之成果。

【鼓楼矮子饼】

本地特點糕點,以宁波鼓楼步行街的矮子饼最為出名,有芝麻、椒盐、豆沙、椰蓉等口胃,口感香甜酥松、进口即化,来宁波遊览的朋侪城市買几盒作為礼物带归去。

【兴宁桥烤鸡】

宁波本地特點小吃,店肆在宁波兴宁桥邊上,門客們為能買到烤鸡,天天店門還没開就排起了长队,三黄鸡用秘制调味料腌制,在烤炉中烤制而成,光彩金黄,吃起来脂香四溢、外酥里嫩、回味無限。

【象山萝卜丝團】

宁波象山本地傳統點心,用糯米粉揉成團,色入萝卜丝虾皮馅,蒸制而成,外表皎潔如玉、口感咸鲜软糯,咬一口馅汁流淌出来,夹杂着萝卜的香味,挑斗着舌尖上的味蕾,是本地逢年過節餐桌上不成缺乏的點心。
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