闽南古早味名小吃聚集地,沙坡尾吃堡

admin

都说不到吃堡，白来鹭島，闽南古早味名小吃匯集地沙坡尾吃堡位于厦門沙坡尾58号。冬季里蓝天白云有阳光的气候来到這栋蓝色的城堡里吃小吃成為這個冬季里最暖和的回想。元旦来到吃堡，适逢沙坡尾吃堡锦鲤争霸美食節，全城寻觅吃堡锦鲤。只要在吃堡消费满20元就可以加入锦鲤挑战赛！现場有樂队演出，木偶戏、捏面人等非遗演出，好不热烈。海蛎煎、土笋冻、五香卷、沙茶面等闽南小吃…寻觅闽南“古早味”，吃喝玩樂另有锦鲤大奖拿，快来沙坡尾吃堡吃饱喝好，一站MDB面膜,吃遍厦漳泉闽南小吃。

吃着美食邊赏识海景，岂不妙哉。這座吃貨城堡，吃堡一共有五层楼，单单中華老字号和舌尖中國举薦的商户就有19家，先搜刮到了楼层索引，然後勾選了各自爱好的小吃就来打卡咯，先從一楼逛吃起頭。“蓝脸的窦尔敦盗御马，红脸的關公战长沙。黄脸的典韦，白脸的曹操，黑脸的张飞叫喳喳。”刚到吃堡就被這振奋人心的唱脸谱给吸引住了，本来是闽南着名的非物資文化遗產布袋戏演出，宏扬傳统文化，品闽南名小吃。讓外埠的旅客都喜好上闽南文化。

一楼综合馆

珍珍海蛎煎與卤肉饭

在這些看似泛泛的小吃下，都包含着厨師们满满的至心，印象最深的就是珍珍海蛎煎的師傅居心带来属于闽南的傳统味道。邊先容邊挥動着铲子建造海蛎煎。海蛎煎别名蚵仔煎，在闽南地域，自古有之，是一道常见的家常菜，也是磨练厨艺的必备菜之一。地瓜粉裹海蛎颠末铁板高温煎炸後比力嫩，外酥里嫩的口感大受接待。料足味美的海蛎煎其实诱人，一出锅就立马被预定排毒清肺湯,一空，大厨忙得不亦樂乎。看似简略的卤肉饭，味道也不平凡，由于還想吃更多的美食，点了一碗卤肉饭立马你一勺我一勺瓜分一空失眠保健食品,。

二楼阿德土笋冻

章鱼跟土笋冻也是来厦門不能不试的小吃之一。口感若是冻般滑溜，每块土笋冻土笋都分列密集，吃起来很過瘾。土笋冻蘸着酱油蒜泥酱味道一绝，堪称是色香味俱佳。阿德這里调配的酱料也是出格讲求，讓土笋冻加倍鲜美。

三楼林姣妹龙虾沙茶面；

沙茶面常吃，但這麼土豪的龙虾沙茶面也是第一回品味，适才還在海鲜池耀武扬威的小青龙，刹時酿成了盘中餐，肉質紧实Q弹丰满鲜甜，龙虾沙茶面公然名副其实，沙茶面汤頭浓烈，甜味與蒜香味缭绕于舌尖，久久未退散，固然也有傳统的沙茶面，經濟实惠，丰俭由人。

东鲤老牌菜粿對峙用米浆和白萝卜為主料，蒸制成糕，再放入锅中油炸。

稻米的清甜和萝卜的爽口在高温的感化下，交融到极致，外酥內嫩，表皮金黄。趁热吞下，喷鼻香、软滑

、绵密，是闽南人人人皆爱的佐食小吃。

另有瑞芳小吃韭菜盒，小洪四果汤，各類小吃美食目不暇接。

最後到负一楼观光了博物馆，有世界上最大的夜明珠，另有各類艺術品，使人叹為观止。

沙坡尾吃堡｜闽南小吃厦門名小吃

地点：厦門市沙坡尾58号1号楼(沙坡尾艺術西區泊車場內)