卤肉饭:浓郁的台灣古早味

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有一种饭，只必要一碗便可撑起一整桌的甘旨条理感，它就是聞名的台灣小吃——卤肉饭。這一碗浓烈的古早味米饭，不但能吃出浓烈丰富的口感，加倍能讓人品出台灣人的塌实和纯朴。

卤肉饭，是台灣最經典的小吃之一。它的特點在于一碗軟硬适治療狐臭產品,合的白饭，配上蔬菜和卤蛋，然後浇上浓浓的带有厚重口感的卤肉，看似随便的浇洒可讓米饭吸饱汤汁，讓粒粒都润滑鲜香同時又能减淡卤汁油腻，堪称是香浓四溢，加之噴霧式增髮,大口咬下的卤蛋，刹時庞大的知足感布满了口腔，讓人欲罢不克不及。

犹如很多的台灣小吃同样，在全台各地都有店家销售卤肉饭。而卤肉饭在台灣南北地域有分歧的意义。在台灣北部，卤肉饭為一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的摒挡，有時酱汁里亦會有香菇丁等的成分在內，與焢肉饭分歧，而此种作法在台灣南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台灣南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

門客举薦名店：

台灣金峰鲁肉饭

地點：台北市中正區罗斯福路1段10号之17

糖尿病患者、血脂高者、胆固醇太高者、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食哦！
晚上兼職工作,
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卤肉饭又可瘦身產品,以称為鲁肉饭、繁體字為滷肉饭。

(稿件来历/悦观光網[微博]  文/卡洛)