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湘西傳統特色小吃——米豆腐,夏天必备小吃,软滑鲜嫩,酸辣可口

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發表於 2023-1-5 18:21:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
小编作為地隧道道的湘西人,今天小编就给大師说说湘西的特點小吃——米豆腐,好吃又便利,大師快拿起笔和条記本記下来,機遇只有一次,大師可不要错過哦!湘西米豆腐是湖南省湘西土家属、苗族地域少数民族的一種傳統小吃,是湘西人們最平凡的一種公共喜好的小吃。而且在炎天,湘西的每家凍齡霜,每户城市吃上一碗米豆腐,来果腹解渴,的确就是炎天的必备神器。湘西米豆腐光彩润绿豁亮,软滑鲜嫩,q8娛樂城,酸辣适口,在0摄氏度至25摄氏度的氣候下寄存3天依然能连结新颖稳定質,既可熟食也能够冷食,風韵怪异,备受大師的爱好。

湘西米豆腐是在湘西凤凰县评價最高的一種特點風韵小吃,而且在湘西芙蓉镇也是最為出名,因在上世纪八十年月風行一時的片子《芙蓉镇》里,除刘晓庆和姜文等演員,最重要的演員也是莫過于湘西芙蓉镇米豆腐了,片子的拍摄地在湘西永顺县芙蓉镇,也是由于如许不少人慕名而往来来往品味芙蓉镇的米豆腐。米豆腐是湘西一種代表性的特點处所小吃,它的建造原料通常為大米、大豆、石灰,這和其他处所的米豆腐大致不异,独一纷歧样的是它的配料,而正由于湘西米豆腐的配料于此外处所分歧,以是也是备受泛博朋侪們的爱好。

【米豆腐】建造食材:米豆腐、植物油、盐、酱油、辣椒面、香菜、香葱、蒜蓉、西红柿酱、味精、芝麻油、生抽等等。

步调1:将米豆腐切成一厘米的方块,植物油烧热後稍放凉,浇在辣椒面上,然後加盐、酱油、芝麻油、生抽、味精等等调成调味汁。

步调2:香菜、香菜洗净切碎备用,锅内放净水烧開,放人米豆腐块焯一下,水再次沸腾便可以了,切記不要煮的太烂,否则會影响口感。

步调3:捞出来沥干水倒入碗里,浇上辣椒油,倒人适才做好的调味汁和西红柿酱,在放上葱花和香菜,拌平均便可食用。

建造米豆腐要用上好的大米做原料,颠末磨浆煮熟成型加工,建造米豆腐小编也就未几说了,归正新屋通水管,如今到超市和菜市場均可以買到做好的米豆腐,也是极其的便利,在用小编教的法子,便可以简简略单地做好米豆腐了,并且做法也是很是的简略,小编想大師應當一看就學會了吧!固然米豆腐是湘西的特點風韵小吃,可是如今走出湘西的朋侪們,均可以看到不論是大街冷巷仍是富贵的闹市,到处均可以看到米豆腐的身影,并且在桥頭、街邊,城市看到賣米豆腐的摊位,若是思乡的朋侪們,也能够買一碗凉快的米豆腐,来减缓一下你的思乡之情。

湘西的特點風韵小吃種類也是很是的多,今天小编也是给大師说了说,湘西人都爱好的一種,常常炎天,吃上一碗清香、软滑细腻的米豆腐,就感觉很幸福了。并且米豆腐含有多種维生素,能预防和醫治大肠癌、便秘和痢疾等等,也有助于减肥排毒,美化皮肤,具备清热败火,解渴消暑的感化,以是小编也是很举薦大師炎天的時辰吃上一碗凉快清香的米豆腐,若是不肯意去買的朋侪們,也能够在家本身做,而且建造米豆腐的法子也是很汽車借款免留車,简略,大師可以亲身去做,若是来湘西的朋侪們,必定要试试湘西的正宗米豆腐,包管讓你留连忘返。
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