贵州旅遊美食推薦:凯里酸汤鱼、肠旺面、丝娃娃、遵义羊肉粉、贵州...

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来贵州遊览，你必定會被面前所看到的气象震動到：這里居然“處處皆诗境，随時有物华”。由于面前的這片奇异的地皮，不但天然風景秀美，并且民族文化出格丰硕，更首要的，它怪异的美食文化也讓人留連忘返。

作為一個資深吃貨，给你举薦几個贵州美食。第一個，来贵州，固然要吃凯里酸汤鱼啦。

凯里酸汤鱼是苗族侗族的傳统菜肴，被誉為贵州的“黔系”菜代表之一。它以酸汤種鱼為重要生髮治療,原料，酸汤由米汤天然發酵，并配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多種作料熬煮而成，鱼肉则多選用本地的稻花鲤或鲶鱼，肉質鲜嫩。這道菜酸辣适口，開胃爽口，是贵州美食中的一绝。

值得一提的是，凯里酸汤鱼曾在《舌尖上的中國》記载片中被說起，深受門客爱好。来贵州的你，怎样能不打卡凯里酸汤鱼？

再就是贵阳肠旺面了。

肠旺面是贵阳的特點小吃，汗青久长，家喻户户晓。其“肠”為猪大肠，“旺”是猪血，“面”则是韧性實足的手工面条。汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，葱花葱绿，辣而不猛，油而不腻，汤美味美，回味悠久。

来贵州，可必定要尝一尝耳鳴緩解膏,丝娃娃。丝娃娃在本地又称素春卷，是贵阳的傳统小吃。因其形状颇似刚诞生的婴儿被包裹在襁褓中而得名。吃時，日本必買藥妝,用饼皮包上各類素菜，再淋上特點的酸汤，既有素菜的脆嫩，又艾灸罐,有酸汤的酸爽，口感丰硕，很是爽口。

另有，遵义羊肉粉你吃過嗎？听說，遵义羊肉粉有着近1300多年的汗青，是贵州的傳统名吃之一。它選用思南县的矮脚山羊，肉質细嫩，膻味小，煮好的羊汤清而不浊，鲜而不膻。米粉爽滑，羊肉鲜美，是遵义人@早%hq1LY%饭或夜%8E521%消@的首選。

贵州辣子鸡也是很不错的啦！提及辣子鸡，各地都有各地的做法，可是贵州辣子鸡你长短吃不成的一道美食。與重庆、湖南等地的辣子鸡分歧，它利用贵州独有的糍粑辣椒種鸡肉一块儿炒制而成。香辣味浓、光彩红亮、粑糯爽口，口感劲道，是贵阳人逢年過節必备的團聚菜之一。

其他美食另有泡椒板筋，板筋颠末泡椒的腌制種炒制，口感滑脆鲜嫩，酸辣爽口，是贵州人爱好的下饭菜之一。種状元蹄（卤猪脚），此中以青岩古镇的卤猪脚最為出名，光彩金黄，口感肥而不腻，糯香津润，酸辣味美。

另有糟辣脆皮鱼，這道菜在贵州人的宴席上常常呈現，是招待客人的好菜。

在品味美食的同時，是否是還要加之一瓶甘旨的酱香酒呢？中國酱香酒的最大產地就在贵州的茅台镇，来贵州，怎样能不打卡茅台镇的琼浆王祖烧坊？

王祖烧坊座落在茅台镇琼浆河畔，原料一概采纳本地特產的红缨子糯高粱，配上琼浆河里甘冽的河水酿制而成。

王祖烧坊創制于明清時代，距今已有300多年汗青。之以是可以或许傳承至今，皆是由于王祖烧坊的傳人一向固守古法酿造工藝，严酷遵守12987的酿造工藝，聚了時候的伶俐與匠人的血汗。

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王祖烧坊酒系列的酿制進程严酷遵守傳统酱香酒的酿造助眠食物,工藝，即12987古法酿酒工藝。這一工藝象征着酿制周期长达一年，時代履历两次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，终极颠末精心勾兑，成為人人喜好的王祖烧坊酒。

為知足分歧爱酒人士的需求，王祖烧坊酒前後推出【傳承】【傳家】【深奥】等系列酱香酒。口感绵长，回味無限，并且喝多了也不會上頭，由于是纯粮酿造，對身體的侵害很小。這也是為啥愈来愈多的人選擇王祖烧坊的缘由。

不但如斯，王祖烧坊還推出定制辦事，来应答市場上层见叠出的假酒。只要你愿意，王祖烧坊酒就會依照你的需求，给你專門定制專属于你本身的酒。