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1，热干面
热干面是武汉最具代表性的美食，深受各地門客爱好。這類傳统早饭的面条是事前煮熟并用油摊開，食历時用開水加热。参加芝麻酱等调料後，热干面的口感滑、黄、油、香、味美，使人垂涎。虽然“蔡林記”热干面汗青久长且名望大，但武汉陌頭巷尾的各類热干面气概各别，半斤八两。這類美食不但是味觉的享受，更是一種情怀，是武汉人平常糊口中不成或缺的一部門。
2，三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的傳统名吃，色香味俱佳，并曾荣获中國饮食行業金鼎奖，這是小吃中的最高声誉。這類小吃最初是武汉人在节日時特制的好菜，由糯米和豆皮制成，馅料包含鲜肉、鲜蛋和鲜虾（或鲜菇和鲜笋）。颠末油炸後，豆皮外脆内软，油而不腻，光彩金黄透亮，味道鲜美，含有虾、菇、肉香。
3，面窝
面窝是武汉的傳统美食，發源於清代光绪年間，由汉口汉正街的昌智仁所創制。它重要由米浆和黄豆乳夹杂而成，参加葱花、精盐，用特制的铁勺炸制。鹹酥雞推薦, 面窝的特點在於其附近厚、中心薄、内凹的外形，吃起来口感酥脆，外酥里软，没有油腻的感受。這類小吃凡是只在早饭時候供给，因其怪异的口感和汗青布景，已傳播了一百多年，成為武汉独有的特點早點。
4，汤包
汤包是武汉小吃中的經典代表，以其皮薄多汁而遭到泛博門客的爱好。武汉的汤包品種丰硕，如“四時美”汤包就是在傳统的苏式饺子做法根本上不竭改良的，具备皮薄、汤汁多、馅嫩、味鲜的武汉風韵特點。别的，另有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸日本胎盤素,汤包、十锦汤包等新品種，花腔繁多，風韵怪异。
5，精武鸭脖
精武鸭脖是武汉小吃中很是受接待的一種，以其香、辣、麻、咸的口感深受人們爱好。這類美食不但在武汉當地廣受接待，乃至在天下范畴内都有分店。不管是追剧仍是朋侪會餐，配上精武鸭脖都能讓人感触非常舒服。出格是對付口胃偏辣的人来讲，精武鸭脖的麻辣味道讓人回味無限。同時，它另有温补气血的成果，與辛辣食品互相減肥藥,感化，能益气養血。是以，不管是汉子仍是女人，都喜好把它看成饭後點心或與啤酒搭配食用。
6，糊汤粉
糊汤粉是武汉的傳统美食，意味着武汉的船埠文化。其怪异的地方在於“糊汤”，這類汤是由小鱼煮制而成，颠末煮炖後只剩下鱼骨，再参加各類调料。食历時，先将粉丝放入滚水加热，然後倒入“鱼胶糊”，拌匀後食用。搭配油条，特别是将油条蘸糊汤或撕成小块泡汤，都能體驗到其怪异的味道。
7，烧麦
烧麦是武汉小吃中的佼佼者，其怪异的地方在於利用了肥猪肉、馒頭、花生米和葡萄干等丰硕質料。這類组合使得烧麦不但外觀上看起来油润，但吃起来却异样香浓。武汉的早饭特點就是油多且抗饿，而烧麦正好表现了這两大特色，為本地住民供给了饱腹且长期的能量来历。凡是，烧麦是經由過程蒸或炸的方法建造，使其成了一道既甘旨又适用的早影像直播製作,饭選擇。
8，煎包
煎包是武汉的特點小吃之一，其外觀金黄酥脆，冒着热气，撒上葱花和白芝麻，看起来很是诱人。這類美食不但味道鲜美，還含有甜味。好的煎包不但口感上佳，其重量也必要节制适當。不管是早饭仍是随時随地的零食，煎包都是一個不错的選擇。
平鎮通水管,9，鸡冠饺
鸡冠饺是武汉市的聞名湖北小吃，因其外形酷似鸡冠而得名。這類小吃重要由面粉制成，此中武汉土生土长的鸡冠饺采纳老面發酵并参加碱。在建造進程中，面团被揪成小剂子，輕輕按压後参加各類口胃的饺子馅，如粉丝、腌菜或韭菜，然後一半数構成饺子的雏形。颠末热油煎炸，鸡冠饺顯现出金黄色的外觀，外皮酥脆而里面绵软，味道鲜美，既便利又康健。
10，豆丝
豆丝是武汉聞名的小吃，由大米和绿豆制成。為了耽误保留時候，豆丝會被晒干變成豆干丝，然後用於炒菜或煲汤，味道极佳。在武汉黄陂區，豆丝是三大特點小吃之一，每到尾月，家家户户城市美白牙膏,建造豆丝，披發着浓浓的年味。别的，豆丝也是武汉八台甫吃之一，是必不成少的年貨之一。 |
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