十大傳統小吃背後的故事

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在桂林市區有很多米粉摊位。他是用猪骨、牛骨、罗汉果和各類调味料做成的，味道也纷歧样，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原味汤粉、腌菜粉酸辣粉、马肉米粉和罗子米粉等。此中，最聞名的是马肉米粉，而在马肉米粉中，最聞名的是桂林市的一家老商铺汇贤大厦。他用特制的红烧马肉為牙周炎牙膏,原料，配桂林辣酱，味道很好。

二、重庆麻辣面

辣面是重庆大街冷巷中最多见的風韵小吃。他最大的特色是调味料的怪异風韵，酱油、辣椒油、花椒面、猪油、葱、姜蒜粉、醋、味精、炸花生米片等，都是用開水调的，這是小面的调料。抓一碗面条，加些调味料，又辣又辣，味道是极美。

三、馒頭天津狗不睬

狗不睬馒頭

他被称為“天津小吃三绝”的第一個。始建于清代咸康年間，由于他的開创人崇高友的牛奶叫狗仔，以是他在賣包子的時辰没有時候存眷主顾，长此以往，人們叫他包子“狗不睬”。他不但利用料想以外的菁華，好的口胃，并且

每一個馒頭都有18個褶，并且褶leo娛樂城dcard，皱是平均的

呼唤。听说他尝了慈禧太後後，大受赞美。有不少人

说：“到了天津不吃狗不睬包子，即是白来一趟”。狗不睬包子总公司：和平區山东路77号

四、山东泰安薄煎饼

泰安薄煎饼

薄饼是山东的聞名小吃，可是泰安薄饼更有特點。在泰安煎饼加工前，先将小米面糊或玉米面糊发酵，然後油炸。他的外形像蝉翼同样薄，几近透明。味道略带酸味，柔嫩适口。葱卷煎饼是本地的風行食物。

五、陕西西安牛羊肉馒頭

牛羊肉泡馍

六、河南郑州胡辣汤

糊热汤

河南人的@早%2gB6l%饭大可%572w1%能%572w1%是@糊热汤。听说這道菜发源于周口市的西華县逍遥镇，是明朝御厨赵纪所创。在郑州和大街冷巷，你可以品味热火朝天的热糊热汤。以新颖肥肉羊肉、面筋、面糊為重要原料，配以葱、姜、胡椒、花椒、金针菇等辅料制成。食用前，加几滴麻油和醋，就更香了。

七、上海炸馒頭

生煎包

是上海人的重要零食，在上海滩稀有百家炸面包店。另外一種建造油炸馒頭的法子是蒸，這叫小龙包。很多谋划上海处所菜的餐馆也有炸包子和小馒頭，曾被称為上海滩的玉鱼炒包子和炒豆腐粉丝汤依然是充裕餐厅的招牌小吃，深受主顾的接待。

八、陕西汉中热面条

热面条

他是汉中地域非經常见的風韵小吃，雷同于南部的米粉。米饭的重要原料是磨成糊状，蒸熟後放入锅内成皮，因其肉質细嫩，肌肉发財，颇似好面条，故称之。你也能够把面条做得像皮切成面条同样薄，倒上调味料汤後再與味美一块兒吃，味道鲜美，油腻不腻，風韵怪异。另有一個關于“面皮知府”的故事。清代康熙年間，當汉中张某担當河南汝阳的治安官時，他們款待前来看望的钦差大臣带着故乡的面目面貌。没想到，一起上，他感觉很油腻钦差大臣，尝過面團後，他感觉很好吃，他當即扣問了建造法子，法官一個接一個地奉告他。朝廷青鸟使返回京城不久，张县长被晋升為洛阳县长。事務被傳回汉中，本地人戲称“面皮知府”。

九、浙江宁波汤圆

宁波汤圆

又称猪油水饺，是宁波特產的著名天下。春節時代，有吃猪油饺子的風尚。正月月朔，家家户户吃汤圆，意味團聚幸福。在宁波市區有“缸鸭狗”唐團连锁店，在那邊你可以買到正宗猪油水饺。

十、北京炖和火

卤煮火烧

這是北京的一種特别小吃。听说最初的炖菜发源于清朝乾隆天子最喜好的食品“苏造肉”，厥後，他被引入民間，因為五花肉煮制的“苏造肉”代價昂贵，人們用猪頭肉和猪水取代，并参加面粉做成的火一块兒煮，跟着時候的推移，他发生了公共化傳播下来的甘旨-炖火。有没有数的餐馆賣炖肉和炖火，但最着名的是百年“小肠陈”。小肠陈老餐厅：前門大街东方鲜鱼口美食街。