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小编以前给大師说過廣东北部地带的客家文化，也先容了一道很是有特點的隧道菜 - 酿豆腐。今天，小编来跟大師说说，此外一道也是很是出名的菜，油豆腐镶肉！小编就好奇了，客家是否是跟酿杠上了，软软嫩嫩又轻易碎的豆腐内里可以放肉，小小個的油豆腐内里仍是可以放肉，那另有甚么是可以不克不及放的呢？
不外小编吃貨的切身經從来说，油豆腐镶肉是真的很不错，它的口胃是偏咸的，吃起来味道鲜美。實在這個做法就更简略了，用精盐，酱油，淀粉稍稍腌制一下猪肉糜，還可以放上一些配菜，比方小编會放一些荸荠，或碗豆苗，青豆，玉米雷同的辅睡眠面膜,菜，搅拌平均，接着把油豆腐用開水略微泡一下，讓它略微有一點點软便可以用净水洗清潔了，接着要把它的水份给挤干，再挖出一個小洞，把肉塞进去，這就镶好啦！不外小编提示大師，記得必定必定要把油豆腐的水份挤干哦，否则會很重，并且水份太多了，就會致使内里的肉变得疏松，口感就纷歧样了呢。
镶好肉便可以筹备起頭煮了，煮實在也很简略，将油加热，然後放入镶好肉的油豆腐，喜好味膝關節藥膏，道重點的小火伴可以放一些酱油，糖，胡椒粉，再放一點點水，盖上锅盖便可以闷煮了。在大火煮開以後便可以换成小火，小火煮到它的汤汁略微起頭干的時辰便可以出锅了，還可以浇上几滴香油，聞起来就更香了。是否是感觉很简略？连小编這類厨房小白均可以做得很好的一道菜，简略又好吃！
并且小编跟大師说呀，實在這個豆腐泡镶肉可以可以一次性多做一點，下次便可以不消那末贫苦了，把它放在冷冻内里是可以保鲜挺久的，就像是水饺同样。下次吃的時辰，可以把它放在蒸笼里蒸，也是很不错的服法呢，固然啦，若是是冷冻過的话，必定要蒸久一點哦。
大師可别小視這道菜哦，固然做法很简略，必要的配料也未几，但它养分價值仍是挺高的。小编家里有白叟家，就會常常做這道菜，由于它内里會放阿谁荸荠，是對低落血压血脂和胆固醇是有辅助感化的哦，并且它另有通便的感化，若是是有糖尿病的话，也能够多吃這個荸荠，由于它是有必定的辅助感化，的固然，若是想要醫治，光吃這個那就不台東住宿,太可能了，辅助是有的，以是小编的奶奶可爱吃了。另有其他一些甚么防癌的，详细也不是很記患了，归正益处仍是蛮多的！
油豆腐也是颇有养分的哦，富含優良卵白。有不饱和的脂肪酸，另有磷脂等等，太多化學名词了，小编也是听學化學的小火伴说了一嘴，其實記不住了，就記得它的铁和钙的含量也是很是的丰硕這個了，究竟结果也就這個听得懂。
固然啦，若是像小编如许常常跟白叟家一块兒吃的话，就要少放一點猪肉，多放一點配菜，由于猪肉的话，胆固醇含量是會比力電動挖耳勺，高的，對小编奶奶這類有糖尿病的患者也是不宜多吃的呢。简略好吃又有养分的油豆腐镶肉，的确就是懒人必消脹氣方法推薦，备呀！归正小编爱了！你們會喜好吗？ |
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發表於 2023-1-5 18:30:03
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