闽南所特有的“古早味”,是世代傳承的味道,最體現當地的風情

admin

稠密的古早味是闽南美食的一大特點，他們選材简略，建造方法傳統。活着世代代傳承的家傳秘方中，将味道傳播至今，讓人吊唁。

没法替换的炸物

闽南人過年過节，家里城市筹备炸物，在街巷的小摊上，也會看到各類各样的闽南炸物，每样都是童年回想。甚麼炸龜山抽化糞池,醋肉、炸肉丸子、炸芋頭、炸紫菜丸子、炸五香等等，經典又甘旨，满满的闽南古早味。

最具風情的是粉和面

沙茶面具备浓浓的闽南風韵，味道怪异，食材丰硕，浓香四溢，真是讓人回味無限。咸中带甜，甜中带辣，讓人吃得過瘾。

冬粉鸭是用鸭胗、鸭血、鸭肠、粉丝等一块兒建造而成的一道小吃，汤汁鲜美，粉丝劲道，吃起来津津有味。

傳統風韵讓人吊唁

烧肉粽汗青久长，選用的食材很是丰硕電飯煲，，有板栗、红烧肉、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋、糯米等，吃起来咸香软糯，趁热吃更具滋味。

花生汤鴯鶓油,将花生、鸡蛋、白糖等完善交融在一块兒，汤水清甜爽口，花生润滑酥烂，甜而不腻，极具备美容养颜的成果。

蚵仔煎是本地的一道傳統小吃，也是福建的十大經典名菜。口感香脆，肉質鲜嫩，别是一番風韵。

满煎糕是一道特陽痿治療,點點心，松软的外皮里，包裹開花生、芝麻、蔗糖。口胃香甜，也是本地人的平常早點之一。

蒜蓉枝算是闽南地域的一道經典茶點，糖浆的甜與蒜蓉的香裹挟在一块兒，加之酥脆的口感，真是给味蕾带来一次莫大的享受。蒜蓉枝在闽南地域十分常見，嚼上一口，满嘴清香，别是古早味。