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傳统小吃的甘旨，常常是简略却又深刻人心，在凤山中山路廢鐵回收,夜市里，百般各样的小吃摊，几十年来稳定的口胃，诉说着店家對付小吃的對峙，也牢牢扣住交往人潮的味蕾，一份三十年的配合影象，都在傳统隧道的小吃中。
在中山路上有間郑家專業掉髮治療方法,米糕店，從1978年揭幕至今，始终仍在本来的位置，同样成為来中山路夜市品食米糕的招牌，不但深受在地人爱好，乃至另椰磚肥料,有在外埠事情的凤隐士，带着中北部的同事来吃，還買了好几十碗归去跟朋侪nba即時比分,分享。
老板郑師长教師以傳统法子建造米糕，他笑着说，一起頭做小吃只是為了顾糊口、帮忙家计，没想到一做就是三十年，如今兒子都长大了，将来也有筹算會接米糕的小吃店，继续讓這份傳统甘旨，傳播下去。
郑家米糕不以富丽的外型取胜，反而讓客人在俭朴中，细细品味米糕不黏腻、粒粒分明的好味道，以傳统方法炊煮的糯米，香Q有嚼劲，配上独家肉松與小黄瓜，品味在口中的傳统小吃甘旨，讓人不由一口接着一口，就把米糕吃得精光。
有着三十年對峙傳统的米糕，简略的小吃中，却深含在地人對美食的配合回想，而這份傳统小吃的甘旨，也期盼能與更多的朋侪一同分享咀嚼。(拍照／曹千翔) |
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發表於 2022-10-10 20:35:21
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