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不用去九份老街人挤人,自己在家也能轻松制作台灣傳统甜品

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發表於 2024-8-5 19:18:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
今天,我筹算親手建造台灣很是受接待的傳统甜品——芋圆和地瓜圆。這两种甜品都是用各類地瓜和芋頭建造的,很是有養分且甘旨适口。

起首,我来到了全联超市選購了最新颖的紫心肠瓜和在菜市場買到了台农57号地瓜和大甲芋頭。這些質料都是精心筛選的,以确保最好的味道和口感。回抵家里,我细心地将地瓜和芋頭蒸熟,然後用特制的木棒将其捣成泥状。

接下来是建造芋圆和地瓜圆的步调。我将地瓜泥和芋頭泥别離参加适當的糯米粉和甘薯粉中,然後渐渐参加玄親門設計,适當的温水揉成面团。這一步很是首要,由于必要把握好水份的量,以使面团既柔嫩又具备足够的弹整形美容,性。

最後,我把每一個面团别離搓成為了直径约1厘米的小圆球,然後在煮沸的水中渐渐煮熟煮。熟後的小圆球捞出并用降血脂保健食品,冷水過凉,如许可使芋圆和地瓜圆加倍Q弹有嚼劲。

當所有芋圆和地瓜圆建造完成後,可以按照小我口胃参加黑糖水、冰块或豆花等等调味。這類甜品吃起来很是细腻爽口,并且黑糖的香气和豆花的嫩滑與地瓜和芋頭的香甜互相搭配,真是讓人沉醉的甘旨享受。

更首要的是,這類甜品不但養分丰硕,并且代價很是親民。不消去九份老街人挤人,本身在家也能够轻松建造這類布衣美食。不管是作為主食仍是小食,都是很是不错的選擇。喜好甜品的朋侪們无妨尝尝看!

食材:芋消除口臭的藥,圆:芋頭300克、地瓜粉70克、太白粉50克、细沙糖50克、水适當(加至揉成团)

地瓜圆:黄地瓜/紫地瓜300克、地瓜粉100克、太白粉50克、细沙糖20克、水适當(加至揉成团)

一、芋頭、地瓜去皮切小块,盖上保鲜膜,微波700W约4分钟至熟软。(亦可蒸熟)将芋頭、地瓜压成泥备用。别離参加细沙糖拌平均。再参加地瓜粉和太白粉拌平均。

二、邊揉邊少许加水数次,直到揉成团备用。(若用蒸熟,可能水份會较多,而不必要加水就可以揉成团)紫地瓜、黄地瓜和芋頭皆揉成团备用。将面团搓發展條,再切小块搓圆。(可以不搓圆)

三、若搓圆進程面团散裂,可沾少量水帮忙。紫地瓜、黄地瓜和芋頭团皆搓成小圆球,即完成芋圆和地瓜圆。(做好的生芋圆和地瓜圆没有顿時要煮的话,可密封冰凉冻,可放约1周)

四、水滚後放入芋圆和地瓜圆,煮至浮起後,再滚1分钟便可捞起。芋圆、地瓜圆放入冰水中冰至凉,再依爱好参加黑糖水或冰享用。

大叔下厨房

日安玩美,、揉芋泥团和地瓜团時實際上是很是自由的,太干就加水,太湿就加太白粉,若是節制得宜,也能够和小朋侪一块儿玩!
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