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你有無想過普通中的煮鸡蛋可以酿成明星口胃丰硕、种类繁多的食品吗？咱们将為您先容一些甘旨、新颖、脑洞大開花梢煮鸡蛋的做法，讓您在几秒钟內成為一位美食家。
一、 醉蛋
一、醉蛋质料
十個鸡蛋，
花椒10克
黄酒100ml
盐20克
滚水2升
二、醉蛋操练
二、1在大盆中放入盐和花椒，倒入2升開水，搅拌平均，静置冷却。
二、2待花椒盐開水冷却後，参加米酒，搅拌平均，做腌料，备用。
二、三，把鸡蛋放在冷水锅里，用大火煮5分钟。
二、4掏出鸡蛋，用凉開水冷却煮好鸡蛋，掏出蛋壳，把他们浸在冷盐水里。
二、5用保鲜膜大盆密封把他放在阴凉干燥的處所，三天便可以吃了。
二、 房屋二胎, 咸鸡蛋
咱们常常吃咸鸭蛋，但市道市情上很少見到咸蛋，你想本身尝尝吗？
一、咸蛋质料
十個鸡蛋
高酒150ml（白酒强度必需在50度以上，二锅头、老白干等，由于高档白酒能促成盐渗透蛋壳，高档白酒能去除鸡蛋自己的气息）
盐120克
二、咸制蛋
二、1把鸡蛋洗净晾干，用白葡萄酒浸泡
二、2取一個清潔的大盆把盐平治療關節炎，均地撒在锅底，将浸泡在酒中的鸡蛋掏出，在盐中轉動，使鸡蛋概况平均地笼盖着盐粒。
二、三，用保鲜膜包上盐的鸡蛋，放在大盆里，放在阴凉透風的處所。
二、4三周後，即21天，掏出鸡蛋，掏出保鲜膜，洗掉盐，煮15分钟。注重煮熟的咸蛋不要顿時放冰箱冷藏，可以放在室温情况下，不然蛋黄不會出油。
三、 五香茶蛋
一、香茶蛋质料
15個鸡蛋
茶30克
盐10克
酱油30ml
冰糖50克
八角茴香
香叶抗皺面膜，5皮
1块肉桂
二、五香茶蛋的建造实践
二、1把鸡蛋洗净煮熟，用冷水浸泡一下子
二、2用勺子把蛋壳敲碎，使卤水味道好。
二、三，往锅里加水。把卤猜中的筹备好全数放入锅中煮沸。一次必需放足够多的水以避免他變干。
二、4把决裂的鸡蛋放入煮沸的卤水汤里邊兒，汤煮熟後，用小火煮40分钟。
二、5把火關上，把鸡蛋和腌料一块兒倒進碗里，随意拿。注重煮好後的茶叶蛋不该急于掏出，把他们浸泡在腌料里最少一個半小時，以确保他们味道很好。
四、 台灣铁蛋
一、台灣铁蛋质料
十個鸡蛋
八角茴香
五香叶
1块肉桂
盐10克
酱油50ml
冰糖50克
净水2升
二、台灣铁蛋法
2.1，把鸡蛋煮熟，剥去壳备用
二、2将八角和肉桂放入锅內，加水煮沸。
二、三，把带壳的鸡蛋放入卤料锅內，用大火煮沸，拌成小鸡蛋，煮30分钟。
二、4關上火，把房屋二胎，鸡蛋拿出来放凉。
二、5把冷却後的鸡蛋再次放入卤料锅中，文火炖30分钟。
二、6反复上述2.4的两個步调，和2.5，10次。在卤水频频煮沸的進程中，卤水颠末干燥，可得當参加滚水。不要怕贫苦，削减反复操作的次数，只有如许煮好鸡蛋才會有弹性。這是樂成機車貸款，的钥匙！
這個台灣铁蛋，他是名副其实。一是铁的外观，黑亮黑亮；二是铁的味道，第一口有點硬，弹性好，长時候品味後口感好。出格合适飲用。有耐烦的测验考试也是一种兴趣。 |
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發表於 2022-5-6 22:52:51
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