Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 411|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

台灣經典小吃-車轮饼

[複製鏈接]

1787

主題

1787

帖子

5387

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
5387
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2022-5-6 23:47:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
上一篇给大師先容了出生于法國,在日本、台灣、香港成為網红甜品的“舒芙蕾”,跟着咱们對“新茶飲+”模式的摸索,咱们又發明了一款可以参加這個阵营的小吃——台灣經典小吃“車轮饼”。

比拟起“舒芙蕾”,車轮饼的認识感要强烈不少,而現在将它與新茶飲連系又将碰撞出分歧的火花。

大大都人都觉得車轮饼出自台灣,但若非要追溯車轮饼的汗青,它实在始于江户期間的日本,叫“今川燒”,發祥于日本一個叫今川县的處所。厥後的台灣的“日治期間”傳遍了全部台灣。

現在的“車轮饼”已成长出了不可胜数的口胃,它在大陸地域小吃届的职位地方也在渐渐晋升。

固然,不少朋侪可能要問,咱们選择這两款產物作為讲授课程的根据是甚麼?對,這個就是要表現咱们對市場的拿捏和對新茶飲远景的展望了,下面请听我慢漫道来:

一、網红打卡必選美食

以引流為导向的產物,自己于公共就要有必定的認知度,若是是比年来的潮水產物则更佳。

車轮饼是台灣的傳統小吃,跟着比年来傳統小吃、早古味小吃的回潮,車轮饼在內地各大都會打開市場;并且在社交平台的推重下,成了網红打卡的必選美食,不少處所更是從門店開門列队到打烊,可見其火爆水平了。

二、口感上的可塑性:經典+潮水,永不外時

作為一款出生50余年的傳統小吃,車轮饼照旧可以或许在台灣并吞很大一部門小吃市場,是由于其口胃的公共化和內馅兒的延展性;

50年間,車轮饼的內馅兒從最經典的红豆馅兒,到如今潮水的珍珠馅兒,各式各样加起来有100余款,可以或许针對各地主顾的口胃自行调解。

三、5分钟出品,操作更简略

针對門店運营,出格是旺季門店運营,產物的出品效力顯得尤其首要,不要當作熟品牌有時辰會决心地拉长出品時候,那是由于他们在品牌影响力方面花了更多的精神,而一般单店運营,出品率要包管好,不然只會耗尽主顾耐烦,造成@愈%5lT47%来%5lT47%愈大主%Zp21B%顾@流失率。

比拟喜茶、奈雪等品牌的大装备大本錢建造,咱们這两款小食在备料充实的条件下,車轮饼最快5分钟出一批,而舒芙蕾最快10分钟出一批,與市道市情上平凡半制品小吃的出品率相持平,操作简捷,更節流時候。

四、與飲品的适配度

复合式飲品店的小吃上新,略不注重就會踩坑,好比重口胃的臭豆腐,且不说與稍浓烈的奶茶类飲咀嚼道相冲突,光是出品中發生的味道,就會讓你的門店大打扣头。

比拟之下,車轮饼和舒芙蕾這种轻食小吃,味道上不单不會與現有茶飲相冲突,更能為瓜果茶、酸奶类夏季飲品加分,也不會造成過大的饱腹感,并且便于外带。

一、傳統中的立异

在車轮饼和舒芙蕾的研發進程中,将飲品中的“奶盖”應用到小吃上,打造出車轮饼的爆浆里面,增长小吃與飲品口感上的跟尾度。

現两款新小吃已参加瑞格新茶飲商學院小吃课程讲授,想要在竞争剧烈的旺季收罗更多主顾,和在淡季很好的促成主顾复購率,這两款小時新品,就是你門店最佳降血壓藥,的利器!

新品正逢优惠季,7月份课程已起头,如需報名或领會课程更多信息,可添加文末瑞格新茶飲商學院招生微旌旗灯号。

在课程打造的門路上,咱们一向在按照市場情况,連系學員需求,不竭地举行着优化與進级。一方面咱们在寻觅着下線上博弈遊戲,一個能引刮風潮的產物,另外一方面,咱们也在寻找着專精于資深范畴的教員们。
乾癬藥膏,

他们會带来怎麼引爆市場的小吃,和從門店運营角度動身,可以或许為大師带来怎麼的分享?敬请等待~

瑞格新茶飲商學院推出全新

台灣經典小吃車轮饼建造课

讲课時候2天

课程代價3600元

同時報名

A.精品课程班+B.店肆营销班



網红舒芙蕾建造课+台灣經典小吃車轮饼建造课
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣視覺味道美食設計論壇  

保全白內障, 近視雷射乾眼症治療, LBV, 未上市翻譯社, 屏東眼科, 彰化眼科黑枸杞, 割雙眼皮, 牙齦整形, 露齦笑, 上唇定位, 防盜彰化汽車借款汽機車借款, 彰化機車借款, 楊梅當舖, Tshirt團體服, 夾克, 未上市, 眼科, 台北網頁設計, 堆高機, 空壓機, 飲水機翻譯社包皮炎藥膏, 濕疹藥膏, 割雙眼皮, ellanse, LPG, 電波拉皮thermage FLX鳳凰電波聚左旋乳酸, 西服訂製, 團體制服訂製, 未上市股票, 保麗龍字, 刷卡換現ellanse, 童顏針, 塑身, 體雕, 美體SPA, 悠遊卡套, 早洩壯陽藥美體, 貸款平台名錶珠寶娛樂城推薦當舖, 汽車借款, 信用卡換現金保麗龍切割, 保麗龍割字, 屏東當舖樹林當舖房屋二胎支票貼現, 台中搬家台中搬家公司除腳臭噴霧, 除螨皂, 耳鳴膏, 點痣神器, 龜頭炎藥膏, MDB面膜, 通鼻貼, 驅蚊凝膠, 白芸豆減肥, 皮膚瘙癢止癢膏, 山楂汁濃縮, 關節去黑淨化素, 浮球開關, 水位控制器, 切菜神器, 止咳化痰小零食, 開胃零食推薦, 煙花泡泡機, 紅包袋推薦, 橙汁機, 按摩貼, 減肥藥, 巧克力, 葉黃素, 石斛, 減肥保健食品, 瘦身產品,

GMT+8, 2024-11-21 22:08 , Processed in 0.036458 second(s), 5 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表