北京的四种特色小吃,你吃过哪几种?

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北京市，简称“京”，总面积16410.54平方公里，境内流經的重要河道有：永定河、潮白河、北運河、拒马河等，闻名景点有：天安門广場、故宫、圆明园、颐和园、八达岭长城、明十三陵等。北京有着丰硕的特点小吃，而接下来小编會先容几种给大師。","data_assets":[],"data_rtf":"北京市，简称“京”，总面积16410.54平方公里，境内流經的重台北機車借款，要河道有：永定河、潮白河、北運河、拒马河等，闻名景点有：天安門广場、故宫、圆明园、颐和园、八达岭长城、明十三陵等。北京有着丰硕的特点小吃，而接下来小编會先容几种给大師。

豆汁兒","data_assets":[],"data_rtf":"豆汁兒

豆汁兒是老北京独具特点的傳统小吃，豆汁因此绿豆為原料，将淀粉滤出，建造粉条等食物後的残剩残渣举行發酵發生的，具备養胃、解毒、清火的成果。要说這豆汁兒是甚麼味兒？可真無法说，有人喜好，有人不喜好，這工具是绿豆發了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：此外工具不克不及有這個味兒——酸、香！","data_assets":[],"data_rtf":"豆汁兒是老北京独具特点的傳统小吃，豆汁因此绿豆為原料，将淀粉滤出，建造粉条等食物後的残剩残渣举行發酵發生的，具备養胃、解毒、清火的成果。要说這豆汁兒是甚麼味兒？可真無法说，有人喜好，有人不喜好，這工具是绿豆發了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：此外工具不克不及有這個味兒——酸、香！

北京烤鸭","data_assets":[],"data_rtf":"北京烤鸭

烤鸭是具备世界荣誉的北京闻名菜式，發源于中國南北朝時代，重要食材為北京填鸭。北京烤鸭的服法也很慢性咽喉炎治療,是讲求，有多种服法，接下来先容一种小编比力喜好的服法。甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是塑腿墊,甘旨非常。","data_assets":[],"data_rtf":"烤鸭是具备世界荣誉的北京闻名菜式，發源于中國南北朝時代，重要食材為北京填鸭。北京烤鸭的服法也很是讲求，有多种服法，接下来先容一种小编比力喜好的服法。甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是甘旨非常。

驴打滚","data_assets":[],"data_rtf":"驴打滚

驴打滚，是东北地域、老北京和天津卫傳统小吃之一，因其最後建造工序中撒上的黄豆面，如同老北京郊野野驴撒欢打滚時扬起的阵阵黄土，是以而得名“驴打滚”。重要食材大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，木樨等等。驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面時稍多加水和软些。另将黄豆炒熟後，轧成粉面。然後将蒸熟發黄米面外面粘上黄豆粉面擀成片抹上赤豆沙馅兒卷起来，切成100g摆布的小块，撒上白糖就成為了。","data_assets":[],"data_rtf":"驴打滚，是东北地域、老北京和天津卫傳统小吃之一，因其最後建造工序中撒上的黄豆面，如同老北京郊野野驴撒欢打滚時扬起的阵阵黄土，是以而得名“驴打滚”。重要食材大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，木樨等等。驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面時稍多加水和软些。另将黄豆炒熟後，轧成粉面。然後将蒸熟發黄米面外面粘上黄豆粉面擀成片抹上赤豆沙馅兒卷起来，切成100g摆布的小块，撒上白糖就成為了。

炸酱面","data_assets":[],"data_rtf":"炸酱面

炸酱面是中國傳统特点面食，被誉為“中國十大面条”之一。重要食材面条，酱油，芽菜，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，姜，葱，蒜，料酒，食用油，精盐。吃炸酱面，比力常見的就是猪肉丁炸酱面。吃時，讲求寒天吃“锅兒挑”热面，热天吃过水凉面，而且按照季候再佐以時令小菜，做“面码兒”。","data_assets":[],"data_rtf":"炸酱面是中國傳统特点面食，被誉為“中國十大面条”之一。重要食材面条，酱油，芽菜，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，姜，葱，蒜，料酒，食用油，精盐。吃炸酱面，比力常櫻花茶，見的就是猪肉丁炸酱面。吃時，讲求寒天吃“锅兒挑”热面，热天吃过水凉面，而且按照季候再佐以時令小菜，做“面码兒”。

今天的分享就到這了，你吃过哪些特点小吃也能够留言一块兒會商，看到不按時复兴哦。北京特点美食","data_assets":[],"data_rtf":"今天的分享就到這了，你吃过哪些特点小吃也能够留言一块兒會商，看到不按時复兴哦。北京特点美食返回搜狐，檢察更多