台媒:餐飲業在大陸開店 口味創新是關键

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中新網9月1日電 据台灣“中心社”報导，在台灣開業3年，成长出67家分店的美式連锁简餐“沙鱼咬土司”客岁起頭在大陸開店，開辦人陈懿翔暗示，质量跟口胃是台灣餐飲業在大陸取胜的關頭。

在上海展店，陈懿翔说，店面選择、原料获得及員工练習是台灣餐飲業比力坚苦的處所。“沙日本減肥藥推薦,鱼咬土司”刚到大陸成长時，對大陸贸易文化不敷認识，要在适本地點展店，就必要仰赖本地的互助火伴。

别的，要連结餐點的味道，很多原料必需仰赖入口，如松饼粉、胡椒等。但受限于本錢，很多餐點中的瓜果只能利用本地瓜果。陈懿翔说，将来但愿能引進台灣瓜果，讓台灣味更隧道。

不治療掉髮產品,外，台灣餐飲業在辦事练習方面仍有上風。陈懿翔指出，台灣辦事業成长已至關健全，在大陸開店時的員工练習，有一套尺度功课步伐(SOP)，但因為大陸辦事意识還没有成熟，員工练習比台灣要多操心力。

陈懿翔暗示，“台灣牌”在大陸的品牌上風已垂垂在削减，特别在上海如许的國际都會，餐飲業的镌汰速率很是快。“沙鱼咬土司”约半年换一次菜单，不竭立异，加之质量與口胃，q8娛樂城,才能继续發飄蘆洲當舖, 眉,展。

“沙鱼咬土司”由陈懿翔與姐姐在2011年配合創建，在台灣打出名号後，2013年登岸，從沈阳、重庆、杭州到上海，今朝在大陸有4家店。