台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 中國蓝新闻:台灣夜市小吃集體“登陸”!正宗古早味爱了! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-27 16:58
標題: 中國蓝新闻:台灣夜市小吃集體“登陸”!正宗古早味爱了!
看过台灣偶像剧的你，是不是對台灣夜市小吃记忆犹新？正值2022浙江·台灣周温州專場勾當举行時代，連日来，滨江大排档推出原汁原味的台灣小吃夜市，不但讓温州“吃货”咀嚼到了隧道台灣风韵，也搭建起了两岸文化交换平台，在欢畅空气中深化了温台两地的交谊。

夜市上，各类摊位星罗棋布，蚵仔煎、泡菜臭豆腐、炸串等台灣美食刺激着温州公眾的味蕾。

吴顺良的摊位前，門客已排成一条长龙，期待品味正宗的蚵仔煎。吴顺亮從小發展在台北士林，家中世代在夜市摆摊。跟着两岸主题展會的增多，吴顺良也来到大陸跑展手機遊戲下載,賣台灣特点小吃。“台灣小吃在大陸很受接待，我去到成都推行，一天的業務额有近7万元。美食是两岸文化交换的一种载體，我但愿以此架構一座桥梁，向大陸同胞奉献台灣储藏在每道小吃中的創意和文化，以是此次我又来到了温州。”吴顺良奉告记者，他做的蚵仔煎，從海蛎子的洗濯，到台灣地瓜粉的调配，再到油煎火候的節制，每步调都要精心放置。

“第一次吃到台灣特点小吃，感受很新颖。”正在品味蚵仔煎的陈密斯奉告记者，在電視上看到台灣同胞很喜好吃蚵仔煎，没想到在温州也能吃到，以是她看到以後便立马停下来试试。

台青王鹏元来温州两年多了，此次特地赶来夜市一解乡愁。他一邊挨個摊位采辦本身吊唁的台灣小吃、一邊用闽南话和店东热络地扳谈。“就是這個味！”王鹏元暗示，夜市的热烈水平與台灣美食的隧道出乎他的想象。

為惹人流、聚人气、促消费，滨江大排档還在夜市搭設舞台，推出樂队演出、非遗展演、電竞角逐等勾當，实現嬉戏、休闲、文娱等功效全笼盖。

舌尖上咀嚼的不但仅是美食，也是“登岸”台胞的故乡味，更是两岸相融的血脉情。作為温州重点打造的“夜經濟”消费場合，滨江大排档充实阐氣密窗，扬台商台胞在温州會聚效應，约请了来自台北、高雄等地的20余位夜市小吃摊主赴温展開夜市文化交换。“台灣夜市已成长成為本地一种乡土特点文化，温州也是知名的美食之都，等待借由美食的平台，讓台灣美食落地温州，丰硕温州公眾的美食需求，晋升温州‘月光經濟’的内在。接下来，咱们還會将台灣元素與温州文化深度交融，打造富有两岸特点的多元化阛阓。”温州市小吃协會副秘书长、温州治療頸椎病，深夜食堂運营总监温檑檑暗示。蓝莓同盟·鹿城區融媒體中間记者林婷玮

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