台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 吃遍大連-有韧性的美食小店,且都在滨城的小吃届占据一席之地~ [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-5-6 23:19
標題: 吃遍大連-有韧性的美食小店,且都在滨城的小吃届占据一席之地~
開了有20多年，店面不是很大，有2個房間。除各类口胃的牛肉汤之外，另有炖牛肉、凉拌菜等等。小店里老是挤满脸熟的人，都是轉头客。

每次必點是原味和番茄味的牛肉汤。番茄牛肉汤较之原味牛肉汤，汤更稠一些，酸甜酸甜的很開胃。

原味牛肉汤，汤汁充实吸取了牛肉的味道，牛肉烀的軟烂，给的量也很大，可以避免费续加一次汤。

鲁肉实在就是卤肉，堆成小山般，量给的超多，卤的色彩很深奥，有纯瘦肉和带肥肉两种可選，咸鱼蒸肉、咸鱼蒸萝卜干，马铃薯炖牛肉，可以配米饭或烤饼。

地點：中山區杏林街民生里小區9-1-1号

铁岭牛肉火勺羊汤

老店搬到了新址，伉俪店，除牛肉火烧+羊汤，另有新疆烧烤。都是奔着铁岭火烧来的，雷同馅饼，是一种牛肉馅小酥饼，用豆油煎烤出来的，配羊杂汤。

火烧是圆葱牛肉馅，小火烧小小的一只，火勺表皮酥脆却不會破裂掉渣，里面分层较着，是柔韧的口感。再配上香嫩的牛肉馅，吃起来一點也不腻。

羊杂汤，羊汤白白的，汤料很多，羊肉、羊血、羊肠等等，也能够本身调口胃。一口火勺，一口羊汤，得劲~

地點：西岗區新開路30号B

南阳老家方城烩面

河南的特點手指血氧儀,傳統小吃，有烩面、羊汤、盖饭，另有家常菜。羊肉烩面分大、小碗。有原味的羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。

它家的羊肉烩面，宽面条，軟烂的羊肉、葱茏的小白菜，洒上一勺子羊油辣椒，香菜。

喝一口汤，清香浓酽，吃一口面，筋道滑溜。配上糖蒜，微微一身小汗，那份饱足感满满。

烩菜，白菜，豆腐，粉条，酥肉，丸子，芽菜，海带，這些最多見的食材，一锅煮出来，是一碗再泛泛不外的家常菜。

地點：沙河口區解放广場迎春街2-7号

娜奥妙金丝牛肉饼

網红的金丝牛肉饼，現包現煎，3种味道，金丝牛肉饼、金丝梅菜肉饼、拉丝蛋黄芝士饼。主打款金丝牛肉饼，层层金丝环抱，牢牢环绕纠缠，准确的打開方法應當是沿着侧面，顺着金丝的纹理，轻轻一掀，就露出了內里汁水满满的大块牛肉饼。

金丝牛肉饼，煎的金黄酥脆，必定要趁热吃，揭開的刹時就猖獗爆汁滴油，汁水横流真不是虚無的浮夸，牛肉馅有淡淡的胡椒味，油润焦酥的外皮裹着荤香。其实是香~

金丝梅菜肉饼，浓烈的梅干菜味，咸中又略带甜味，搭配五花肉，每吃一口都很知足。

地點：中山區二七广場温州城商品買賣市場29号

康记葱花饼沙锅铺

单凭葱花饼和沙锅，就俘获了無数吃貨的胃。

店內主打的有手打牛肉丸豆健康瘦身方法推薦,腐锅、菠菜粉丝锅、牛肉柿子锅，另有热销的麻辣沙锅，沙锅种类挺丰硕美容養顏保健食品,，另有炝拌小菜和特點主食。

葱油饼現烙，外皮酥酥的，有點薄，軟軟的，很筋道。

番茄牛肉锅，西红柿切的块很大，內里的牛肉炖很烂，很入味。汤汁浓烈很下饭。
痛風特效藥,
地點：中山區斗极街40号

袁记腊汁肉夹馍

開了不少年的一家店，常常途經都想去试试。在大連吃到的最佳吃的一個肉夹馍就是在這里～

烙馍剁肉，馍仍是烫的，腊肉汁有流出来的。包装纸袋都浸的油乎乎的，看起来都想咬上一口！一大口咬下去，脆軟的馍和喷鼻香的腊肉就是最好拍档啊！

粉条晶莹剔透、柔嫩易食且筋道有韧性。內里的辣椒炸得很香，另有蒜香和肉末香，一碗下肚，全身微微出汗，畅快淋漓，過瘾又開胃。

岐山臊子面，吃眼前先喝點汤，手工面条颀长筋道，每根都浸满了汤汁，配料丰硕，豆腐干、胡萝卜、芹菜干……嗦一口，酸、辣、鲜三种味道互相交融，味道酸辣。

地點：沙河口區春柳街三建楼2-1-2号返回搜狐，检察更多

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