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標題: 「古早味粉浆蛋饼」粉浆比例、Q弹煎法一次学會! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-10-11 13:26
標題: 「古早味粉浆蛋饼」粉浆比例、Q弹煎法一次学會!
新冠肺炎很伤害，為了防疫少出門，想吃香馥馥的古早味蛋饼，本身做就不消求人！

早饭店也做不出最合你情意的口感，在家就可以便宜Q弹又有嚼劲的蛋饼皮，软硬度可以按照粉浆比例自行调解，并且喜好甚麼馅料都能放，一口咬下超等知足！

建造步调：

1将地瓜粉、太白粉、高筋面粉夹杂，接着徐徐加水，一邊搅拌调匀至無颗粒状，再参加葱花搅拌平均。

2冷锅，参加少量油，倒入粉浆使之平均铺满锅面，渐渐會看到饼皮邊沿變得微微透明、有Q度，若是想要有一點酥脆口感，就在锅子邊沿淋上一圈油，吃起来會外酥内软。

3底部定型後，翻面投影繪畫機,，轻刮饼皮會听到酥脆声九州娛樂,响，但減肥產品推薦,中間用筷子轻压是柔嫩的，便可淋上一颗蛋液，為了讓饼皮保持脆度，不動锅讓蛋渐渐熟透。

4鸡蛋显現半熟滑嫩状况，就铺上起司，等微微熔化後，将蛋饼卷起。

5将酱油、蒜泥、香油、水夹杂成酱汁，淋在切好的蛋饼上便可完成。

泡腳養顏,列位觀眾朋侪們，看完後您有甚雷射植牙,麼設法？评论區等待您的留言。

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