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標題: 傳統美食大搜索之-浙江宁波小吃篇2 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-5 19:07
標題: 傳統美食大搜索之-浙江宁波小吃篇2
宁波傳統名點之一，以五仁、猪板油、白糖制成馅料，包入发酵面團中，然後蒸笼蒸制，咬一口满嘴流油、香甜适口，是宁波人宴席上不成缺乏的點心。

【三鲜大馄饨】

本地傳統小吃，猪肉為馅，紫菜、虾米、蛋丝调汤，馄饨皮薄馅大，汤汁清口鲜香，宁波本地馄饨以“味一”和“汉理翔”两家最為出名。

【糯米夹沙糕】

宁波傳統點心，汗青长远，用糯米粉做成米糕，中心夹入红豆沙，外表皎潔、口感松软香甜，是本地民間比力受接待的甜點之一。

【红糖馒頭】

宁波傳統點心，把红糖、红枣碎、核桃仁和面團调合，做嘉義借錢,成馒頭，口感松软香甜、养分丰硕、老小咸宜。

【奉化牛肉干面】

宁波奉化特點小吃，用牛骨熬制汤頭，新颖運彩報馬仔 mlb，牛肉、牛肚、牛舌和本地的红薯粉丝一块兒煮，香氣扑鼻、汤汁鲜美非常，牛肉干面不单在奉化本地出名，并且在宁波其它地域各处着花，获得了大防霉防水膠帶,師的承認！

【米馒頭】

本地傳統面點，用梗米粉、糯米粉、酒酿、白糖等调成面團，蒸制而成，外表滑腻皎潔，口感香甜软糯，是宁波民間比力風行的傳統點心。

【宁海麦饼】

是宁波宁海县一道傳統特點小吃，有甜有咸，甜的用芝麻、苔菜為馅，咸的用虾皮、肉末、豆腐、鸡蛋等為馅，面團包入馅擀成薄饼，然後放圆铁板上摊熟，干香味美，便可當小吃又可作為主食食用。

【青團】

本地傳統點心，之前作為清明節的食品，如今作為处所小吃，泛泛時候均可以吃到，用艾青叶和糯米粉等建造而成，中心包有馅料，清香软糯，鲜咸味美。

【南塘油赞子】

油赞子是浙江宁波傳統小吃，國田氣密窗，源自清光绪年間，距今一百多年汗青，和麻花類似，采纳纯手工建造，特别是海苔味油赞子，更是宁波一绝，遭到了泛博門客的爱好。

【慈城手打年糕】

“年糕年糕年年高，本年更比客岁好”，慈城年糕是浙江地域聞名特點小吃，已有几百年的出產汗青，優良的晚粳米用水浸泡後磨成粉，然後上蒸笼蒸透，用石臼捣最後扎成条状或其它外形，其光彩皎潔晶莹，口感软糯适中，可直接蘸着红糖芝麻吃，也可包入雪菜笋丝捏成團，汤煮、炒、炸均可以。

【溪口千层饼】

千层饼是宁波奉化溪口镇的处所特產，國度地舆標記產物，千层饼虽小，但内里有二十多层，具备酥松脆爽、唇齿留香、食而不厌的特色，颇受人們爱好。

【三北豆酥糖】

本地傳統小吃、茶食，開创于清朝，宁波慈溪三北豆酥糖最為出名，特色是香甜酥松，进口即化不粘牙，有浓烈的豆香味，讓人回味無限。

【豆沙八宝饭】

宁波傳統名點，用坚果五仁猪油等做成糯米饭，中心夹有豆沙，光彩花團锦簇、口感香甜软糯、并且养分丰硕、祛病延年，男女老小都合适食用。

【核桃蛋酒】

宁波本地傳統美食，用核桃仁、鸡蛋、黄酒、红糖等建造而成，香甜适口、酒香扑鼻，养分丰硕、有滋补摄生之成果。

【鼓楼矮子饼】

本地特點糕點，以宁波鼓楼步行街的矮子饼最為出名，有芝麻、椒盐、豆沙、椰蓉等口胃，口感香甜酥松、进口即化，来宁波遊览的朋侪城市買几盒作為礼物带归去。

【兴宁桥烤鸡】

宁波本地特點小吃，店肆在宁波兴宁桥邊上，門客們為能買到烤鸡，天天店門還没開就排起了长队，三黄鸡用秘制调味料腌制，在烤炉中烤制而成，光彩金黄，吃起来脂香四溢、外酥里嫩、回味無限。

【象山萝卜丝團】

宁波象山本地傳統點心，用糯米粉揉成團，色入萝卜丝虾皮馅，蒸制而成，外表皎潔如玉、口感咸鲜软糯，咬一口馅汁流淌出来，夹杂着萝卜的香味，挑斗着舌尖上的味蕾，是本地逢年過節餐桌上不成缺乏的點心。

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