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標題: 這些傳統的云浮特色小吃,你多久没吃過了? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-5 18:39
標題: 這些傳統的云浮特色小吃,你多久没吃過了?
若是有時候，用一天時候把云浮耍一遍，你會怎么放置時候？若何能用一天時候吃遍大云浮美食？

實在，這些傳統的云浮特點小吃，你多久没吃過了？

豆豉鸡：到了罗定必定要去试下豆豉鸡。必需用家养的罗定三黄鸡建造，這類鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，可口開胃，香氣四溢。

六祖罗汉斋：吃了那末多肉食，六祖罗汉斋最符合不外了。原是空門名斋。以十八種鲜香原料精心烹制而成，是索菜中之上品。

据先容，罗汉斋用“香菇、海鲜菇、草菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、銀杏、玉米笋、云耳、腐竹、雪耳、发菜、油炸、明白菜、竹笙、粉丝、竹笋自嗨鍋，干、冬笋”十八種鲜香原料精心烹制而成，并用莴笋、西兰花、兰豆作為装潢粉饰。

在入炒锅以前，菇類、笋、胡萝卜别离用滚水焯烫制熟备用，发菜泡洗清潔後，用手捏成球，备用，然後把胡萝卜、笋等切成约3厘米长、1.5厘米宽，0.3厘米厚的片。

然後取锅上旺火烧热，参加花生油烧至七成热時，将質料放入锅内煸炒，然後参加精盐、酱油等调拌平均，等汤汁烧沸後改小火煮，最後便可以装盘上桌了。

酸笋焖鲶鱼：鱼、鱼、鱼！首要的美食说三遍，小编出格爱吃鱼，此次到云浮第一時候就想到了吃鱼，小编經朋侪先容去一家專門做鱼美食的店，點了份酸笋焖鲶鱼，该美食小编認為算是本地的特點美食，吃起来很是過瘾！

味道十分棒，鱼的刺也未几，可以放下大口大口地吃，该鱼比其他鱼要软嫩。由于鲶鱼會带店土腥味兒，以是酸笋是最佳的调味剂，完善的去掉了土腥味，加之點姜片和干辣椒，使鱼的味道更上一层楼。

芋頭糕：郁南人做年糕時，會先将芋頭刮去粗皮，刨成丝，下锅炒软，参加香肠粒或虾米粒、香菇粒同米浆、薯粉拌匀，然後入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘為熟。

另外一做法是，不經炒過，直接拌入大米粉及其他配料台中搬家,，以调匀再入蒸笼蒸熟。食历時再将糕點切块，或直接拿来吃，或用油煎至呈金黄色食用。颠末煎制的芋頭糕外酥内嫩，味道清香而不油腻。

连滩鸡仔米粉：到了连滩镇，来一份简略的美食“鸡仔粉”，该美食在本地但是很是出名的美食小吃，不少搭客来到连滩镇，經朋侪先容城市去试一份鸡仔米粉哦！

连滩鸡仔米粉所用的質料堪称是很是讲求，是用是用纯潔的本地靓米磨浆炊晒加工精制而成，该粉丝顺滑，包装扎制後，外表看起来鸡仔，故称鸡仔米線。

由于该镇的水質清彻清潔，以是建造出来生薑泡腳包,的米線韧性好，煮的時候长叶不易烂，不會粘锅，吃起来口感出格顺滑、脆口。

如今该產物成了不少人回家的必带品，作為连滩的手信，逢過年過節也是送给客人的好礼品哦！看了是否是心動了呢？

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