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標題: 廣东傳統贺年小吃,香脆可口兒時的味道,北方朋友:吃不腻真馋人 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-5 18:37
標題: 廣东傳統贺年小吃,香脆可口兒時的味道,北方朋友:吃不腻真馋人
据说，存眷“黑猫的厨房”的人，怎样吃都不會胖！

快過年了，今天已年二十七了，固然本年换了個处所和方法過新年，可是仍然不健忘廣东人的拜法網直播,年傳統小吃。記得之前，每一年夏历二十五摆布，家家户户就起頭筹备這些拜年傳統小吃，都是要颠末開锅热油後炸制而成的，刚炸出来的這些傳統小吃，出格香脆诱人，有了他們，孩子們壯陽藥,都不會再偷吃百家樂技巧，其他零食，由于這些小吃的格局真很多，大略挑了几種给闺蜜尝，她说廣东人的這些拜年小吃真馋人，每样来一點都不會吃腻。

一块兒来看看有哪些你喜好的或小時辰也吃過的，给夏历新年增长一些暖和的回想。

【米通】，也叫米花糖，松脆适口，是用大米爆出来的米花，加之糖浆和花生黑芝麻等夹杂建造而成，由于大米颠末高温爆炒，形成為了空心状，也算是昔時的“膨化食物”，可是好吃的米通放久了都不會感觉粘牙，甜度符合，之前大街冷巷有專門賣米花糖的白叟推着自行车叫賣着，出格丰年味感。

【炸糖环】，糖环，看着像一朵花同样，是用鸡蛋、红糖和面粉建造而成，小時辰最記得帮妈妈做糖环，最喜好就是捏花這個步调，依照比例揉好的平分长条的面条，堆叠捏口成一朵花，放入油锅中高温炸制，有咸口也有甜口，甜口加红糖和黑芝麻，咸口的會加盐和葱花揉面，口胃各不不异，但同样都很甘旨。

【江米条】，江米条是用糯米粉建造的，和糖环有些雷同也有些纷歧样，糯米粉做的江米条做法更简略，不消整形，随便一搓一切，一条条肥肥短短的面團放入油锅後，就像膨胀了似的，一条条面團就會渐渐浮在油锅上，放凉後撒上适當的白糖，酥脆适口极了。

【炸盟主仔】，也有些人把它叫做猫耳朵，一圈圈的，外形外观像极了猫的耳朵。在我的影象中，猫耳朵也有咸口甜口之分，但重要質料都是用面粉和鸡蛋，一份面團加红糖，一份面團加鸡蛋，如许就形成為了两種色彩，放入油锅中炸制，至微微金黄後捞出。

【炸油角】，也叫酥角，是用面粉和鸡蛋揉的面團，擀成薄片後，包裹上压碎的花生、芝麻和白糖调成的馅兒，再轻轻地捏一個花邊，花邊要捏紧實了，炸油角的時辰才不會散開，不然油角在油锅中爆開，就轻易酿成玄色的了。

【笑口枣】，笑口枣更简略了，糯米粉和鸡蛋揉匀後，放入油锅中，颠末高温油炸，揉好的瘦身產品,面團概况會爆裂，裂開的面團有點像人們启齿大笑的模样，以是被称為“笑口枣”。意味着家人新年高兴，笑口常開。

黑猫的厨房，美食專栏原创作者，圖文原创，盗圖必究！與你分享逐日家常菜和每日三餐的细枝小節，當真糊口，好好用饭！

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