台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 一把面粉一把红豆,教您一個早餐点心的简单做法,柔软香甜吃不够 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-10-10 19:47
標題: 一把面粉一把红豆,教您一個早餐点心的简单做法,柔软香甜吃不够
一把面粉一把红豆，教您一個早饭点心的简略做法，柔嫩香甜吃不敷（01）

早饭我經常會给孩子筹备一些面食，面食對付小朋侪来讲更好消化，養分也更易吸取，出格是發酵面食護肝茶,　，口感疏松柔嫩，大部門小朋侪都能堆高機，接管，今天早上顺手做了個早饭点心红豆卷，一把面粉一把红豆，出格简略，比馒頭简略的多，不少朋侪感觉把馒頭揉圆是很坚苦的事，那無妨尝尝這類根基不必要技能的卷，甚麼红豆火腿丁玉米粒，均可以卷進来，想甜可甜，想咸可咸，不要太便利。養生保健品,

如今大部門地域气候起頭轉凉，早上發酵會变得愈来愈坚苦，無妨提早一天晚上就把它做好，早上花几分钟加热一下便可以回软，配上一碗热腾腾的粥，香甜柔嫩，連吃几個都吃不敷，比西式的面包還要适口。

【蜜豆卷】用料：場中投注時間，面粉200身體美白乳,克，净水100克，玉米油10克，酵母粉2克，蜜红豆适当。步调：1，筹备100克净水，参加2克酵母粉，略微搅拌一下，静置5分钟讓酵母與水夹杂平均，和面的時辰气候凉，我用了温水和面，水温约莫20来度，不烫手，酵母是平凡酵母，静置會讓酵母的活性阐扬得更好。

2，参加200克面粉，10克玉米油，先搅拌成絮状，若是有固态的猪油更好，用猪油蒸出来的馒頭更白。

3，将面團夹杂成團，一起頭會有些粘手，面團的概况也不敷滑腻。

4，将面團掏出来，放在台面上继续揉，大要十分钟摆布，面團就會变得十分细腻滑腻。

5，揉好的面團切開也十分细腻，没有大气孔，若是达不到這個状况就继续揉，直到面團变得细腻滑腻為止。

6，揉好的面團用擀面杖擀發展方形的片状，平均铺上一层蜜红豆。

7，自上而下卷起来，用刀切成平均的小剂子。

8，把每一個小剂子截面朝上摆放，略微收拾下外形，放入暖和潮湿的情况中發酵半個小時。

9，發酵好的面團约莫有本来的1.5倍大，如许便可以上锅蒸了，水開後按照面團的巨细蒸十分钟摆布便可。

10，蒸好的蜜豆卷不要当即打開，焖两三分钟再打開便可。

歡迎光臨台灣視覺味道美食設計論壇 (https://bbs.paramita-print.com.tw/)