“台灣美食展”邀来大陸名厨演出中华绝技

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中新社台北8月24日電 (记者 刘舒凌 路梅)身怀特技的3位大陸民間良庖27日起将現身2010台灣美食展，為其間公眾顯現“蒙眼高跷拉面”等交融文娱技能與風俗文化的中华傳統厨藝绝活。

台灣美食展已数次约请大陸知良庖師来台展演，展會筹辦處履行长蔡金川24日在其間推介展會時说，曩昔请来的大家是讓大師看大陸各菜系的厨藝“門道”，本年要讓大師看中华厨藝之“热烈”。

安徽合肥一烹调學院特级西席吴斌带来的“蒙眼高跷拉面”和“面團吹气球切菜”、山西太原高档面點師郝兵卫的“独轮車头顶刀削面”止滑墊貼,等演出将在4天展會中轮流上阵，顾名思义，可知演出技能有何等可观；而內蒙古烹调大家弓包元的“圣祖金丝狮王争霸”演出，是将白糖炒至金黄色、再用特制東西将糖浆甩出万缕金丝、一如雄狮。

吴斌等3人都来自中國烹调协會良庖專委會從除毛神器,大陸各地良庖中精選構成的“中华厨藝特去疣藥膏，技演出團”。主理方先容：“這几位民間大家身藏顶尖身手，炉火纯青的尽头工夫包管讓台灣公眾赞叹于中华厨藝的博大高深”。

本年台灣美食展還分為時尚風行的“運彩即時比分,低碳飲食蔬活展”、傳統“台南美食展”和“台灣厨藝比赛”等10余個展馆，既傳承中华丽食精华，更顯現台灣飲食活跃多變、兼具文化與意見意义的特色。

美食展是台灣参观業年度盛事角鐵，。主理方本年專門斥地專馆，测验考试推出17道創意飲食，包容連系茶、禅與餐的飲食，為西方人士創制的特點调酒等。台灣美食展声誉主席严长命暗示，他所引导的研發團队力求交融創意及台灣飲食文化，但愿海外饕客来台後有機遇體验這些深度飲食的咀嚼。

本年台灣景气渐渐苏醒，加之两岸瓜葛延续升温带来每個月10余万大陸旅客。台灣参观、餐飲类企業卯足全力，将在美食展上推出各項專案辦法，包含知名饭馆和餐廳供给优惠餐券，赠予异國風韵小吃等各种优惠，延续加快参观财產成长。(完)