台北夜市“千岁宴”:一次品尝50年傳統小吃

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中新網1月10日電 据香港中通社報导，夜市小吃是台灣的美食特點，不但當地人喜好帮衬，海外旅客也慕名而来，但遗憾的是百般美食分离在分歧摊档，难以逐一品味；而台北宁夏夜市近日推出的“千岁宴”，则解决了老饕们的困难，門客不但可以渐渐品味，一次還能吃到20样有50年汗青的小吃。

台北宁夏夜市自2010年7月起，以辦桌方法脫毛膏推薦,来顯現夜市小吃的美食風韵與文化，讓大師能在整齐的抽水肥,用餐情况中，一次享受宁夏夜市里的隧道小吃。宁夏夜市参观协會总做事林定國暗示，這個創意發想来自于現任台北市长的郝龙斌，他曾放置經海外华侨與参观客到夜市吃美食，成果倒是很仓猝，没法好好的吃與好好的聊，因而就找到宁夏夜市试行一個可讓客人坐下来好好享受多种台灣小吃的谋划法子。

林总做事说，一刚起头是一人點餐，百人上菜，阵仗很大又标致，但吃不完淡斑霜,。厥後改成桌菜，第一波是“辦桌强强滚”，主打從南到北的特點小吃；第二波為“八國联军”，夸大多元化和异國風情；第三波就是“千岁宴”，一天就订满500桌，至今已辦到2000桌了。

“千岁宴”所端出的菜色都是宁夏夜市最老的店，如8脂肪瘤膏推薦，0年汗青的莲杨桃汁、60年事月的环记炒腰花、逾50年的圆环邊蚵仔煎、台南碗粿、髯毛张鲁肉饭、里长伯的臭豆腐和麻辣肠旺、跨越40年的李家香無刺虱目鱼肚汤、嘉义蔡的火鸡肉饭，和着名的蛋包虾仁汤及古早味豆花等，可以從浩繁菜色中自由選择搭配。20道菜的汗青加起来跨越1000岁，是以称為“千岁宴”。