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古朴的深蓝色墙壁，配以复旧的房檐、雕花的招牌，暖黄色的灯光下，满墙的泛黄旧海報，這稍微的年月感恍如是一台韶光機，总會给人一種错觉，恍如来到了零几年的台灣街邊的一家小店。
咱们這一代是被台灣文娱文化深深陶冶過的一代，不但仅是歌曲，不少如今看起来剧情讓人尬到腦袋發麻的偶像剧，對付那時的咱们来讲都是非常憧憬的仙人恋爱，更不消說像《康熙来了》、《榜样棒棒堂》這種能進修到不少隧道台灣文化的下饭综藝了。（咳……表露春秋了）
每次看到電视里的台灣小吃，都是那時的咱们可望而不成即的存在。以致于如今每次看到台灣小吃城市不自發的咽下口水。
台檔是台灣的“古早味”小吃的调集，他们家的主打台灣特點的秘制卤肉饭。严寒冬季另有甚麼比一碗热腾腾的卤肉饭加倍讓人知足的嗎？今天kiki就来和你们先容一下他们家的美食！
01
台灣傳统卤肉饭
一向感觉卤肉饭是一個颇有人世炊火气的甘旨，固然简略，可是吃起来却很幸福。
台檔卤肉饭按照本地人口胃举行了改進，把猪肉馅的肥、瘦肉分隔，肥肉用来炒制卤肉酱汁，瘦肉用来拌饭。如许做出来的卤肉饭，每口都包括着肥肉的油脂香，還能吃到颗颗丰满的瘦肉。
精選颗粒丰满的珍珠米，平均搅拌後，每颗都能很好的吸取掉卤汁，搭配泡菜、白菜、鱼丸和卤蛋，浓香四溢，吃起来一點都不油腻！
02
台翅鸡腿雙拼卤肉饭
無肉不欢的盆友们固然要一份Double肉肉的饭才會知足啦~
台灣風韵的烤翅，外脆里嫩，味道香浓。
阿嫲卤鸡腿卤得十分入味，讓人欲罢不克不及！参加秘制的卤汁，文火慢炖，香气也在沸腾中渗透肉的肌理，使得鸡腿吸取掉了卤汁，软烂入味。
03
鸡排蛋饺雙拼卤肉饭
黄金蛋饺加之照烧鸡排，味道還不错~
蛋饺外表薄薄的一层蛋皮煎得金黄焦香，吃起来略带焦脆感，肉馅丰满有弹性，给人一種超亲热的感受，恍如就是本身阿嫲在家做的味道~
鸡排外皮炸得酥脆但不算油腻，肉質厚實鲜嫩，吃起来不柴。
04
香酥猪排卤肉饭
一整块猪排满满的盖在米饭上，看起来就超爽！
相较于鸡排，猪排稍稍有點不敷厚實，面包糠炸得很酥脆，可是吃起来油腻感比力搶味噢~
05
台式肉肠卤肉饭
台式風韵肉肠十分厚道，淀粉含量應當不高，外脆里嫩，品味時能尝到真實的肉汁味。
06
鸡腿猪排雙拼卤肉饭
肉肉肉肉，我要吃肉！又是一個無肉不欢的雙拼组合！
07
卤肉拌面
台檔不但有着甘旨的卤肉饭，也有着各類面食。
卤肉饭同款卤汁與顺滑的面条連系，搅拌以後每根面条都吸取掉了卤汁的菁華，汁浓味厚。
08
烧鸡排卤汤面
浓油赤酱的烧鸡排卤汤面，骨頭熬制的高汤味道鲜醇，再和老卤一块兒勾制，汤頭清澈鲜甜，吃上一口，味道固然不算冷艳，回归“卤面”自己，可是属于家常的熨帖甘旨。
09
隧道台口臭噴劑,湾小吃
台灣小吃千万万，来台檔看看他们家有甚麼吧~惋惜台檔如今不少台灣小吃都已下架了，kiki搓搓手，等待能吃到更多甘旨的台灣小吃！
-雪媚娘-
外表超Q的雪媚娘，外面冰皮软糯，撒着椰蓉，内里塞着奶香四溢的淡奶油，吃上一口就可以感觉到她的清甜软滑！
-炸虾饼-
炸得又松又脆的虾饼，内里包裹着萝卜丝、蔬菜丝另有鲜虾，台檔的虾饼已把虾頭去掉，腥味削减了很多。咬上一口，鲜香脆！
-天妇罗鱼饼-
鳕鱼天妇罗吃上一口還能听到美好的“喀嚓”声，内里新颖的鳕鱼平淡鲜嫩，配上酸甜的番茄酱，固然是炸物可是丝绝不油腻。
-皋比鱼丸-
炸過的鱼蛋外皮焦香脆口呼啦圈,，内里的鱼肉吃起来十分弹牙~
-台灣饮品-
吃饱来杯現调饮料吧！台灣奶茶、蜜桃乌龙茶另有酸梅汤任你選擇噢~
台檔台灣美食小馆
（万达东街馆）
加盟德律風
400-187-883九、15289666599
地點：城中區东环大道万达廣場20栋1-21号
業務時候：10：00-22：00
人均：15-25元
桂林天街馆
地點：桂林市穿山东路41号彰泰天街19栋1-15号
桂林南城百貨店
地點：桂林市漓江路26号國展购物公园1栋-35号
福清万达店
地點：福建省福清市音西街道万达金街21号
责编/ @Ki姐
拍照/ @Q哥 |
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發表於 2023-4-6 18:51:44
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