台媒:立足大陸 台灣餐飲要創新投資創業發展模式

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中新網10月11日電 台灣《旺報》酵素食品，刊载大陸大陸餐飲及風投業資深人士文章指出，台灣公司在大陸餐飲連锁業占了半壁河山，他们創建了一個與大陸其它餐飲業态相對于自力、可是相當做功的系統；跟着大陸本土餐飲連锁的無声敏捷窜起，台灣企業必需换個角度從新审阅大陸的消费财產成长，連系高平台的辦理和資金，和大陸大而广的市場，創建出新的投資創業成长模式，方能久长安身于大陸市場。

全文摘编以下：

台灣先行大陸最少30年，因為先行和说话文化方面没有太多停滞，充任了大陸與世界接轨的领甲士物。在曩昔20年中，大陸成為台灣商贾大顯技藝的大西部，如牛仔般有了驰骋的機遇，餐飲業更是典范。

速食、简餐連锁必定是大陸餐飲業的成长将来，這是社會布局所决议。美國速食前十名品牌大部門已進入大陸市場，如肯德基、麦當劳、星巴克、唐恩多樂、必胜客、赛百味、汉堡王，纷歧而足。麦當劳和星巴克是由台灣的孙大為别离在1992和1999年引入大陸，星巴克在大陸做得最佳的上海、江浙特许谋划是台灣的同一團體(广東特许谋划是香港的美心行)，肯德基、必胜客(百胜中國)、唐恩多樂的大中华區总裁都来自台灣。

台商品牌辦理樂成

大陸餐飲高端辦理圈很小，企業权要轨制寄托企業內部履历和學位論資排辈，造成肯德基、必胜客、麦當劳的黄埔军校征象，他们起頭可能是台灣、香港與東南亚報酬主，運彩ptt,致使大陸國际速食連锁的高档辦理职員大部門都由他们主导。肯德基在大陸為数未几的加盟商也因此台灣人及其公司為主。

同時，台灣人自己有創建贸易模式、本錢運行到实體和辦理研發的履历，是以他们的創業進程與大陸本土餐飲連锁一起頭就大纷歧样，也致使他们的品牌運行和辦理远為成熟和樂成。德克士是中國大陸餐飲第三大品牌，仅次于麦當劳和肯德基，在大陸二三線都會做得特别風生水起。它属于台灣康師傅團體下面的一個品牌。康師傅團體還運行了一個不太樂成的有樂和食、和较樂成的康師傅私房牛肉面两個品牌。

别的，從中式速食連锁永和大王、奶茶小站CoCo、面包房85度C、暖锅連锁呷哺呷哺等等都是台灣人在大陸創業的典范案例。更成心思的是，台灣公司是最先在大陸創建“挣錢不加盟，加盟不挣錢”的模式。所有直营店可以或许挣錢的連锁都是采纳直营店成长，可是若是模式不可功，则广開加盟，挣笔錢就跑回台灣也不在少数。

两相連系立异模式

現在，台灣公司在大陸餐飲連锁業占了半壁河山。寄托他们的創業履历和美日公司寻觅新市場的機遇，他们在大陸創建起来一個與大陸其它餐飲業态相對于自力、可是相當做功的系統。但是，大陸市場远比台灣要大不少，市排場要广，可是消费程度還很低，市場品类和品牌深度浅，固然餐飲業很是红火世界盃投注，，但還處于至關早期阶段。台灣公司一起頭是由于他们的平台高、履历多，可以将現有產物直接拿到大陸来，操纵一二線都會現有竞争的亏弱和現成的客户来敏捷成长，這是他们的市場盈利，但盈利如今已较着起頭摊薄。

同時，大陸本土餐飲連锁起頭無声敏捷窜起，他们更领會市場、延长面更广。但本土企業常常急功好利，餐飲業從業职員特别是創業职員和辦理职員的本质偏低，加之大陸的法制律例和税收等方面晦气于餐飲壯陽藥, 連锁的财產化和正规化；這些都致使本土創業還逗留在相對于原始状况，大陸速食、简餐尚未一個成型的模式出来。

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