北京傳統名吃——北京卤煮

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出去嬉戲的人每到一個处所城市寻访當地的特點小吃，傳統小吃。今天就给大師先容一種老北京的傳統小吃—失眠治療,—北京卤煮，北京區塊鏈遊戲推薦,人很少有人不晓得的傳統名吃。

北京卤煮是北京的傳統名小吃，火烧加猪肠、猪肺放在一块兒煮。卤煮最先发源于北京城南的南横街，其原型為用五花肉煮制的苏造肉，也是宫庭美食，用五花肉作原料代價昂贵，那時不少平凡老苍生吃不起。厥後就有人用猪頭肉、猪肺、煮肠替换五花肉，代價就降了下来，得以在平凡老苍生中傳布，後又颠末人們的改进，成為如今的卤煮。

如今吃的卤煮，火烧切井，肠、肺切块，满满的一碗，浇上汤汁，味道极佳！

北京着名的卤煮有小肠陈卤煮，发源于清乾隆年間，已有百年汗青，商務部授與“中華老字号”。

杨老黑卤煮，南城一绝，历經百年，利用的百大哥汤，天天前来品味的人络绎不停。

北新桥卤煮老店，人氣也很火爆，全天24小時都有人在這里列队吃卤煮。

来北京必定要尝一尝北京卤煮。