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腊八蒜，是北方腊八节餐桌上的明星美食，很多北方的朋侪，過年前，一般城市腌制一些腊八蒜！
建造腊八蒜的進程布满意見意义，将一颗颗丰满的蒜瓣谨慎翼翼地剥去外皮，放入清潔的容器中，再倒入适當的米醋，密封起来。
在低温的情况下，蒜瓣起頭悄然產生變革，由最初的皎潔逐步染上葱绿，犹如被大天然付與了朝气。
比及腊八蒜腌制完成，那葱茏的光彩、酸辣的味道新竹抽化糞池,，光是想一想就讓人馋涎欲滴。
它不但是吃饺子的绝佳朋友，還能為各類菜肴增加怪异的風韵。
在严寒的冬季，来上一口腊八蒜，酸辣刺激着味蕾，刹時讓人精力一振。
朋侪，你喜好腊八蒜吗？
02饱含温情的腊八面
在陕西等地，腊八面承载着浓浓的节日空气。
腊八面的臊子是這道美食的魂魄地點，選用新颖的蔬菜，如胡萝卜、马铃薯、豆腐等，切成丁状，再搭配上精心筛選的肉類，一同放入锅中炒制。
各類食材在锅中互相融合，披發出诱人的香气。黃連抑菌液,
當热火朝天的腊八面端上桌，颀长的面条浸润在浓烈的臊子汤中，每口都布满了家的暖和。
吃面時，人們围坐在一块兒，歡声笑语，分享着這一碗甘旨，感觉着节日带来的团圆與幸福。
朋侪，你們那邊有吃腊八面的風俗吗？
03咸香四溢的腊八豆腐
在安徽黟县，腊八豆腐，堪称：别具一格。
将豆腐切成平均的小块，在概况平均地抹上一层盐巴，随後放在阳光下晾晒。跟着時候的推移，豆腐逐步脱水，變得紧實，概况構成一层金黄的外壳，内部则保存着嫩滑的口感。
腊八豆腐的味道咸香适口，可以直接食用，细细咀嚼它的原快槍俠,汁原味；也能够與其他食材搭配，不管是與青椒同炒，仍是放入暖锅中胰島果,炖煮，都能展示出怪异的風韵。
它不但是本地人家中平常的美食，更是走親探友時备受接待的奉送佳品，通报着浓浓的乡土交谊。
怎样样？這麼一说，是否是感觉腊八节的美食小吃，仍是挺丰硕的？
實在，腊八节的這些美食小吃，各具特點，它們與腊八粥一块兒，構成為了腊八节丰硕多彩的饮食文化。
朋侪，你們那邊，腊八节除腊八粥，另有哪些特點的美食小吃？接待留言會商！ |
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