台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 泉州古早味最有代表性的有哪些? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-1-18 16:59
標題: 泉州古早味最有代表性的有哪些?
泉州是闽南地域的“古早味”担任。泉州美食作為闽南菜日本必買藥妝,系的典范代表有着怪异的街市味道。一块兒来感觉泉州美食的魅力吧~

面線糊是由细面線和地瓜粉建造而成的，味道鲜美、清甜爽滑，就着油条和马蹄酥吃更是甘旨，并且它另有健身和养心益肾的成果哦。

润饼是用薄如蝉翼的熟面皮把春笋丝、胡萝卜丝、猪肉等各類菜肴制成的馅料包卷成枕頭状的一種風韵小吃。嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼經油炸酥，俗称“春卷”，别有一番風韵。

麻糍是泉州的傳統名甜點，是由糯米等食材做成的，皎潔如雪，柔嫩如绵，滑腻细腻，不粘碗，不钉牙生活。在外面裹上芝麻、花生碎等口感加開胃零食推薦,倍好。

海蛎煎别名蚵仔煎，是泉州独占的一道家常菜，是将将鲜海蛎洗净，剔净碎壳，沥干水份，世界第一成人,倒入少量花生油、葱的切片等下锅煎熟淋上香油制成。小而肥嫩，原汁原味、鲜美适口、物美價廉。

牛肉羹是泉州自創的别具一格的傳統特點美食，将牛肉馅烂後，水淀粉勾芡，加少许精盐调味，并放入锅中煮沸便可。牛肉有补中益气、滋养脾胃、矫健筋骨的成果，牛肉羹但是泉州人秋冬日节的寶物呢。

鱼卷是用以马鲛鱼肉為主料，做法讲求又花气力。進口柔润响亮，品味齿颊留香，既没見鱼肉，也不含腥味入，煮的汤鲜美非常，吃起来爽爽的，脆脆的，嫩嫩的，布满弹性，很是弹牙，厚厚實實的甘香软滑。潤喉茶,

土笋冻是一種色香味俱佳的特點傳統風韵小吃，是一種由特有產物加工而成的冻品。相傳發現人是民族英雄郑樂成，将熬煮過的虫體所含胶質溶入水中，冷却後即固结成块状。其肉清，味美甘鲜。食百家樂預測,历時配上好酱油、永春陈醋、蒜染髮粉餅，蓉。

歡迎光臨台灣視覺味道美食設計論壇 (http://bbs.paramita-print.com.tw/)