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服了!奶奶吃了40年的寶藏小店,好多叫不出名字的古早味小吃!

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發表於 2022-7-27 16:36:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
【低调的寶藏傳统粿店 】

听说是傳承了百年的孙府麻糍,從老板的爷爷起头就在谋划。搬到起飞路东岳幼兒园門口已7年了。

小小的店面,摆满了百般各样古早味的纯手工糕点小吃,不少都是叫不出名字的古早味道。

#0 2

【隧道闽南糕粿,款款經典 】

三色麻糍

他家的三色麻糍是闽南經典糕粿中的佼佼者了!個毛囊炎藥膏,头真的大,胃不大的女孩子吃两個就饱了。

里头的内馅是蛋酥、豆蓉和糖粉。手工麻糍皮包裹住丰满的内馅,外皮再在粉末里滚一遍,叫漳州人都爱不释口的麻糍就出生啦!

黄色的花生味、玄色芝麻味和白色椰蓉味,随意選都不會踩雷。

麻糍皮拉丝Q弹软糯,里面酥脆的蛋酥和香甜的豆蓉都叫人爱不释口,吃了一個還想吃!

『 咸米糕 』

哇香气钻進鼻腔里,口水都被撩出来了!

咸香软糯的咸米糕也是他家的特点之一。在主顾采辦時現切成可口的巨细,一刀下去,咸香四溢。

之以是那末香, 是在糯米中参加香菇、虾仁、猪肉末、干葱头,被如纸般浮滑的豆皮包裹着,吃起来Q弹软糯,鲜到骨子里。

『 水糕 』

咦,這款糕点你们有吃过吗?第①眼就被它的高颜值圈粉了。

轻轻掰開,銀白色的糕点夹着鲜翠欲滴的香蕉膏内馅,清甜松软的口感,出格合适配茶喝!

『 QQ串 』

晶莹剔透的QQ串,應當是每一個小朋侪zui爱的童年回想之一吧。

先吃一口,超等Q弹的,自己就是有一点甜味。蘸上芝麻,撒上糖分,Q弹爽滑口感很水亏!

『 咸新娘 』

哇!這里另有酥脆适口的咸新娘,真的是印象中爷爷辈的古早味了!

漳州人逢年过節总少不了它的身影,經复杂的進程手工加工成的咸新娘仔,颗颗具有小巧精巧的外錶。

酥脆的糖衣在嘴里化開,蒜香满口,咸咸甜甜,漳州人说“咸甜生涎”,讓人吃茶品茗時不竭续嘴的零食,不就是它麼!

『 茯苓糕 』

走街串巷“賣茯苓膏”的叫賣声是童年难忘的影象,之前想吃有時還得碰试试看,如今這家店也有賣哦!

把祛湿的茯苓做成糕点,皎潔如雪,柔嫩如绵。趁热食用可以感觉到茯苓糕潮湿绵密的口感,放凉以後就變得干巴松软。

這家茯苓糕每块都印着福字,里头還添加了芝麻,口感是咸甜林口當舖免留車,咸甜的非常出格。

『 叶包粿 』

奶奶爱吃的叶包粿,也是风俗过節就會看到的傳统粿类,既古早又甜美,刹時秒杀其它甜食。

剥開包裹的竹叶,闻見清香的糯米红糖味,粿皮柔韧又有弹性,里头的芝麻花生馅分量真顶!

另有百香果味的粉粿,甜美的千层大麦粿,代錶来年發家發大運的發糕……都很受接待!

店家书息

孙府麻糍

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