美食地理中國 | 奥斯卡《寄生虫》中提到的台灣古早味蛋糕是什麼东西?

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2019年片子《寄生虫》可谓最大的赢家，不但斩获了戛纳金棕榈奖，還得到了奥斯卡4项首要大奖，成了奥斯卡第1部非英语最好影片奖。

片中两次提到“台灣古早味蛋糕”，第一次是男士抗衰老面霜,基婷問父亲基泽會不會開奔跑，父亲答道当初開古早味蛋糕倒闭後做過一阵子司機；第二次是地下去疤藥膏，室帮佣佳耦提到曾今也開過古早味蛋糕，由于倒闭而欠下一屁股债。

“台灣古早味”蛋糕店现在在大陸也很火爆，隔着老远便可以聞到蛋糕的香气，門口老是會排起长长的步队，以是“古早味”究竟是甚麼意思呢？

古早，指的是有一些汗青，使人吊唁的工具。這個词在福建闽南地域和台灣地域用的比力多。

古早的工具一般就是那種年月的產品，好比咱们提及有古早味的玩具，像竹蜻蜓、打砣螺，通常在之前有，而如今牙齦炎治療藥,没有了或是被淡忘了的，都能说有古早味兒。

而“古早蛋糕“是指之前的那種，只有鸡蛋牛奶面粉這類最多见的食材做出，味道出格俭朴，不會加出格多香精等質料的蛋糕。

古早味蛋糕在韩國爆红

這類蛋糕实在最先源于西班牙，厥後傳入台灣颠末改進变的更合适咱们亚洲人的口胃，在台灣風行起来。

而真正讓“台灣古早味蛋糕“一战成名的，是亚洲四小龙起飞後的80年月，打鼾治療，台灣小吃在全部东亚地域的文化输出。台式奶茶、台式卤蛋、台式贡丸都在這一時代登岸港、澳、东南亚、大陸东部沿海，甚至日本韩國。而“台灣古早味蛋糕“，由于“古早味”三個字表示了邃密建造、傳统工艺的特色，表现儒家風采，更受日韩爱好。

2016年，台灣古早味蛋糕成為是韩國陌頭的網红食物。第一家打出“台灣古早味蛋糕”早洩吃什麼藥,的韩國品牌，名叫“大王卡斯特拉”。2016年6月到2017年3月短短几個月韩國就有近400家門店，可见其火爆水平。