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厦門傳統小吃不但有沙茶面,另有很多多少不成不尝的甘旨,翔安番鸭面線深受厦門門客爱好,滋补甘旨强體健身,很多厦門人每周都要吃几回,元氣满满活氣實足!
翔安番鸭面線发祥于厦門翔安,数百年来是家家户户三不五時必吃的甘旨,二十多年前,一名世代傳承做番鸭面線的年青人把店開到了厦門島内,讓島内門客也能够品味到這傳統美食,具有很多多少忠厚老主顾,口碑一流。之前店開在思北後厅衙巷,近来搬到离中山路很近的钓仔路,用餐情况更好了,我今天就约上朋侪們来大快朵颐!
店里豁亮整齐,温馨亲热。
墙上有四物汤的先容,這個配方是中醫的經典藥方,有着补血养血加强免疫力抗朽迈等诸多顯著成果,深受人民大眾承認推重。
四物是當归、川穹、芍藥、熟地,店里選用優良藥材,诚信為本。
大沙锅中熬煮着四物高汤,顺手一捞就有很多多少藥材,真材實料至心满满。
汤中另有很多多少番鸭,跟四物一块兒熬煮,藥塑腿墊,香加之肉香,喝起来更甘旨,滋台北外叫,补成果更较着。
汤色醇厚清澈,家傳秘方配比,傳統工藝手工烹制,一丝不苟火候實足,热火朝天香氣四溢。
有多種食材可以選擇添加,咱們選好本身喜好的食材,就座等甘旨上桌啦!
老板起頭烹制,面線柔嫩筋道,软硬恰到益处,赞不停口。
經典番鸭面線,大块的番鸭肉慢火烹制入味。
鸭肉分量實足嫩而有嚼劲,面線顺滑汤汁香醇,整碗下肚,非常愉快。
鸭心番鸭面線,满满一大碗,有很多多少大颗的鸭心和大块的番鸭,讓人惊叹老板真是太陽能LED感應燈,太其實了,吃的好知足!
鸭腱番鸭面線,庞大的鸭腱讓人震動,切成花更参加味,吃起来紧實Q弹,爱不释手!
鲜虾番鸭面線,厦門人爱吃海鲜,加虾也是很好的選擇,一上桌我又惊呆了,碗中好大很多多少的虾,红彤彤的好诱人!
虾肉丰满弹牙,鲜美清甜,跟四物汤的香浓完善连系,锦上添花!
海蛎番鸭面線,虽然已有了生理筹备,看到這碗我仍是吃了一惊,海蛎也太多太大太肥美了吧!一颗进口,柔嫩鲜美,好吃的停不下解困飲料,来!
除可以加各類料的番鸭面線,店里另有很多其他厦門特點小吃,也不成错過哦!
海蛎煎,光彩金黄,鲜香甘旨。
炒米粉,配料丰硕,平均入味。
炒紫菜饭,颗粒丰满,清香满口。
吃的好于瘾,代價很實惠,性價比超高,感受本身精神充分精力奋起,吃饱喝足走走中山路,非常舒服! |
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