台＂先啬宫＂旁的古早味 卤肉饭香嫩不腻口

admin

中新網1月9日電 据台灣“本日消息網”报导，台灣新庄捷運通車後，“先啬宫站”总使人好奇，本来是阁下有一家古早味小吃店，那阵阵香味是炸臭豆腐的香香港腳噴霧,味，讓人不由得進入点餐，但一進入後，有一股浓烈的卤肉更诱人食欲。

當热乎呼的白米饭，淋上一大瓢油亮亮的卤汁，而跟着白饭的蒸气，布满甘咸诱人香味的卤肉饭一端上桌，讓人火烧眉毛快速搅拌後，當即扒進口中，知足味蕾。淡斑藥膏，实在舌尖一接触到卤汁時，感觉有点过咸，但與白饭搅拌後，那咸味适中且香嫩不腻口的味道，讓人一口接一口，還吃获得Q厨房過濾網,脆脆的猪皮小丁。

這里的卤肉饭是用當天現宰的黑毛猪肉，再與酱油、冰糖、便宜红葱酥加之数种消痔瘡茶,秘方，以小火熬煮而成的，并且店家非經常使用心，為了避免讓客人看到任何一根猪毛，是用夹子一根根挟掉去毛，很是费時费工。