Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 354|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

七旬台灣美食家成都再創業:四川人的餐桌可有一碟“台灣味”

[複製鏈接]

1718

主題

1718

帖子

5178

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
5178
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2022-5-6 23:00:26 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網成都6月24日電 題:七旬台灣美食家成都再創業:四川人的餐桌可有一碟“台灣味”

作者 王鹏

區塊鏈遊戲賺錢,两岸一治療龜頭炎,家親不是挂在嘴上,而是要融入咱们的平常糊口中。”23日下战书,在成都的一場美食分享會上,身着绣花衫、一头利落短發的孙亦敏正给成都會民分享台灣風韵水晶粽和卤肉粽的做法,讲到欢快處,這倉儲設備,位70岁的台灣美食家神彩飞扬。

孙亦敏已在成都假寓15年。在成都美食圈,“台灣孙姨妈”的名号很响。她曾在台灣糊口40多年,也曾在美國洛杉矶開餐馆,買賣火爆。現在,這位古稀之年的台灣美食家决议從新創業,為四川人的餐桌带来“台灣味”。

“之以是在成都假寓,是由于我在這里找到了一辈子中最缺的工具--認同。”回想在成都糊口的15年,孙亦敏很動情。她年少跟從怙恃去台灣,在眷村长大,厥後又去美國糊口。“咱们眷村的孩子,從小被叫作‘外省人’,到了美國,我又成為了‘外國人’,我找不到根。”

而2005年在成都的一次履历,讓她下刻意跟丈夫来此假寓。那一年,她来寻找美食,在陌头向人探問哪里的麻婆豆腐最隧道。“我一张嘴,他就晓得我是外埠来的,不但很是热忱,還方法咱们曩昔。晓得我是台灣人,百家樂穩贏打法,他更是说,‘哎呀,那咱们是一家人’。”

那是件小事,却讓“半生流落”的孙亦敏看到了“包涵和認同”。2006年,她将美國的餐馆交给後代打理,决然跟丈夫来到“天府之國”。成都美食浩繁,但她一向记得眷村的台灣味道。渐渐地,她融入了成都的社區糊口,向四周人分享本身對美食的理解。

“四川人出格喜好做菜,我就但愿两岸之間,起首在舌尖上获得認同。”為了交融四川和台灣風韵,孙亦敏几年前開了一堂美食课--“四川人的餐桌可有一碟台灣味”,反應强烈热闹。

“实在我的設法很简略,四川人的餐桌以麻辣為主,放一碟‘台灣味’,把两岸一家親融入糊口方法,没想到那末受接待。”提及在成都的一點“小成绩”,孙亦敏柔柔地笑了。

几十年浸淫于美食,孙亦敏對美食有着本身的理解。在她眼里,食品不该止于充饥,而應给人带来丰硕的心里感觉。在孙亦敏的家中,来自天南地北的食材堆满了冰箱,她也在不竭测验考试,将分歧處所風韵的食品以更當地化的烹调方法带给四川人。

本年4月,在成都青羊區台辦和西华門社區的帮忙下,孙亦敏再次創業,創建美食物牌“孙不悟空”,首推台灣風韵和四川風韵交融的卤料。“孙悟空有72變,我但愿我的菜品也能千變万化,這是我的伟大空想,只要有空想,人就永久年青。”

“我要交融台灣味和四川味,但無論怎样變,我的食品总有台灣的口胃,也有台灣人對美食的一种执着。”邻近端五,孙亦敏與成都廠商互助的台灣風韵粽子再電動挖耳勺,次脱销起来。這個端五節,很多四川人的餐桌上,将再次迎来“孙姨妈的台灣味”。(完)
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣視覺味道美食設計論壇  

保全白內障, 近視雷射乾眼症治療, LBV, 未上市翻譯社, 屏東眼科, 彰化眼科黑枸杞, 割雙眼皮, 牙齦整形, 露齦笑, 上唇定位, 防盜彰化汽車借款汽機車借款, 彰化機車借款, 楊梅當舖, Tshirt團體服, 夾克, 未上市, 眼科, 台北網頁設計, 堆高機, 空壓機, 飲水機翻譯社戒掉檳榔癮, 包皮炎藥膏, 濕疹藥膏, 割雙眼皮, ellanse, LPG, 電波拉皮thermage FLX鳳凰電波聚左旋乳酸, 西服訂製, 團體制服訂製, 未上市股票, 保麗龍字, 刷卡換現ellanse, 童顏針, 植牙診所, 雷射植牙, 微創植牙, 塑身, 體雕, 美體SPA, 悠遊卡套, 早洩壯陽藥美體, 素描畫室當舖, 汽車借款, 信用卡換現金保麗龍切割, 保麗龍割字, 屏東當舖樹林當舖房屋二胎支票貼現, 台中搬家台中搬家公司除腳臭噴霧, 除螨皂, 耳鳴膏, 點痣神器, 龜頭炎藥膏, MDB面膜, 通鼻貼, 驅蚊凝膠, 白芸豆減肥, 皮膚瘙癢止癢膏, 山楂汁濃縮, 關節去黑淨化素, 浮球開關, 水位控制器, 切菜神器, 止咳化痰小零食, 開胃零食推薦, 煙花泡泡機, 紅包袋推薦, 橙汁機, 按摩貼, 自熱火鍋, 減肥藥, 巧克力, 葉黃素, 石斛, 減肥保健食品, 瘦身產品,

GMT+8, 2024-11-1 09:29 , Processed in 0.028172 second(s), 5 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表