浙江温州十大名小吃之一 傳統特色小吃灯盏糕

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温州人不但仅只有錢，看看浙江温州十台甫小吃就晓得，他們還很长于好吃好吃的。浙江温州十台甫小吃包含永嘉麦饼玩運彩比分，、瘦肉丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌、猪脏粉、鱼丸、糯米饭、炒粉干。今天小编要给大師先容的是傳統特點小吃灯盏糕。

灯盏糕

浙江温州的傳統特點小吃灯盏糕因形状酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名 " 灯盏糕 "。是一種油炸食物，汗青久长，最远可追溯至元末明初。如今，在温州比力着名的是 " 大王 " 灯盏糕和 " 扁頭 " 灯盏糕。

把大米、黄豆浸泡两個小時磨成米浆，参加面粉，细盐、味精、葱花、搅拌调匀。勺一勺米浆到炸灯盏糕特制的扁平的勺子内，摇摆至平铺在扁平勺子底，然後放内馅，内馅多以白萝卜丝為主，如今人們比力讲求，會有肉馅、牛肉馅、咸蛋黄、海鲜台北外送茶,等。放好内馅後再盖上一层面浆。再把汤匙伸到沸油底下。漫溢成状的米浆在沸油中敏捷发酵，充氣成圆顶形，渐离勺子浮出油面，這時辰光聞香味便可以讓人直流口水了 ; 灯盏糕在油里炸到必定高血壓保健品推薦,水平以後，就必要翻過来了再炸另外一面。灯盏糕，外皮酥松脆甜，肉馅爽口。炸到通身金黄時即熟了。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，使人食欲顿生。固然是油炸食物，可是小编節制不住，一口吻吃了好几個。

2014 年 1 月 10 日温州的傳統特點小吃灯盏糕灯盏糕被列入温州市非物資文化遗產名录。尚未吃過的朋侪。可以参照以上法子，在家里本身脱手建造哦。