台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 民眾“食”在不安谁動了台灣食品的“安全标签”? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-5-6 22:33
標題: 民眾“食”在不安谁動了台灣食品的“安全标签”?
味美、平安，這些本来是贴在台灣食物上的标签，也是島內公眾谈及骄傲的內容，迩来，台灣食物的“平安”标签却被接連重击。

“黑心食用油”風浪未了，10月28日，台北卫生局又抽检出有蜂蜜底子不含蜂蜜，只有蔗糖及果糖。10月29日，台灣《结合報》则報导，桃园县卫生局检出王品團體旗下“原烧”的美國牛肉含瘦肉精，至28日已收受接管203千克問題牛肉。

食物平安频亮红灯，讓台灣食物的“平安”标签呈現裂纹，而公眾對付“食安”的信念也随之摇摆起来。

　食物“出包”一件連一件

讓公眾“食”在不安的是，迩来問題食物的主角既不是地下工場，也不是甚麼盗窟小作坊，而是多有行業“懶人快煮鍋,大牌”。

被查處有問題牛肉王品團體是台灣第一大餐飲團體，今朝王品團體在两岸共開設约200 家直营分店，此中在台灣地域就有10個自創品牌及160多家直营分店。而出產“黑心油”的大統长基公司也是着名大廠。

“黑心油”配方近日被表露，标示百分之百的特级橄榄油，实在有六成是棉子油或葵花油等低價油混充，并且，更加聞者震動的是，為了讓成份不纯的橄榄油賣相纯潔，廠家還添加了食用油禁用的染色剂“铜叶绿素”。黑幕揭晓的時辰，廠家認可如许的“黑心橄榄油”已出售了7年。

比起盗窟小廠的搀假、造假，大牌、名牌廠家的“黑心举動”更讓人愤怒。老廠、名牌廠的存在和昌盛，是保護阛阓秩序和品德的正面身分。它们的耐久弥新，可讓更多廠家看到诚信和苦守的气力。是以，當名牌廠家被列入“黑心名单”時，對公眾信念的打击無疑會更大。“大統”油品的市占率高达10%，其贩賣通路遍布全台重要超市、賣場。食用油餐餐都要用，“大統”混迹市場30多年，试想，全台灣又有几多人從未吃過“黑心”油？怕是幸免者几希吧。

　柴米油盐已沦亡几多

比年来，台灣食物平安上演持续剧。

前年有塑化剂事務，客岁查出了毒大米、致癌酱油，近来又連环爆出毒淀粉、過時泡芙、香精面包、劣质食用油、問題牛肉……對此，有島內媒體感伤：柴米油盐酱醋茶，历来是耳鳴治療, 民生“開門7件事”，但現在的台灣，算算看已有几多沦亡在“黑心商品”的乌云下？

這也许恰是食物平安問題在島內延续發酵的首要缘由。更况且，台灣食物平安問題影响到的還不止是島內公眾，它已延烧到香港、大陸，乃至菲律宾、越南等地域。近日，已有大陸商家向台灣“大統”公司求偿。

接連不竭的食物平安事務也讓台灣“美食天百家樂,國”的形象蒙尘。美食、特點小吃一向是台灣行销遊览的首要身分。但“黑心食物”的名单不竭增长，台灣遊览主管部分乃至不能不點窜了行销台灣遊览的主題，原設定的美食、購物、文化、樂活、生态、浪漫等六大主題，現在美食被迫拿下。

修法重罚“抓鬼”三管齐下

怎麼才能修建食物平安網，讓島內公眾再也不“食”在不安？

除寄但愿于廠商自律，居家裝潢再也不“黑心”以外，島內舆論還把矛头指向了現行法令。

台灣現行法令對不良業者赏罚轻、罚款少，一向是媒體阐發“黑心食物”屡禁不停的一种概念。台灣“行政院”6月經由過程食物卫生辦理法批改案，将本来6万元(新台币，下同)以上30万元如下罚金，晋升至6万元以上600万元如下，“大統”這次被罚了4000万元。但是這項“破记载”的罚金，很多島內媒體仍是認為與之数十亿的犯警赢利比拟，不外是沧海一粟。

與此同時，根据台灣現行食物卫生辦理律例定：食用香料、复方添加物免检验；加工制造的原料只要没有直接賣到消费者手上，就免标示中文成份；入口的添加物、香料只需标注英文。有媒體認為，這至關于给了违法業者3道“免死金牌”。

马英九近日批示“卫生福利部”及“法務部”尽速研拟修法，對黑心廠商严查重罚，并提高刑度至3年以上。他還提出筹组“抓鬼志工大队”，增长專家與民間集團介入，持久监测食物平安，揪出黑心廠商而且绳之以法。

父親捐躯 21年後女兒從警

陸军海拔3000米高原查验练習功效

男人在江邊放生80斤蛇

歡迎光臨台灣視覺味道美食設計論壇 (http://bbs.paramita-print.com.tw/)