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標題: 端午節各地飲食習俗盘點 13种傳統食物(圖) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-5-6 20:20
標題: 端午節各地飲食習俗盘點 13种傳統食物(圖)
端五節吃粽子，這是天下人民都晓得的。但你晓得麼，端五節除吃粽子，另有此外飲食風俗，且各地食俗纷歧。今天咱们就来看看端五節除吃粽子還吃甚麼，领會多一些治療表皮囊腫藥膏，端五節的飲食風俗吧!

端五節清點各地端五節飲食風俗

　　一、江西南昌地域——吃茶蛋

江西南昌地域，端五節要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五彩缤纷的除毛神器,網袋装着，挂在小孩子的脖子上，意為祝愿孩子化险為夷，安全無事。

　　二、江浙扬州地域——吃“五红”

在扬州傳統風俗中，端五節除吃粽子外，還要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或黄鳝——如许全部炎天便可以避邪消暑了。饭桌上红苋菜不成少;红心咸鸭蛋價不高;雄黄泡酒後呈橙色;河虾買點兒，油炒後，虾壳红彤彤的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩個脯或腿子(1/4只)耗费未几，因而，所谓的“五红”也成為了端五節餐桌上一定菜单。

三、台灣地域——吃桃、茄子及菜豆

台灣俗傳端五吃桃、茄子及菜豆，可以康健、长。俗语说：“食茄吃到會摇，吃豆吃到老老”。苗栗地域的客家人過端五，也吃茄子及长豆、桃李等。但這些食品所代表的意义则和南人有别。吃子當然是取其长之意，吃李子则意味子孙繁衍，有人還認為可以预防抗皺面膜，中暑。吃长豆是為不被蛇咬(因长豆外形像蛇)。吃茄子则可预防蚊子咬(茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，取其谐音)。

　　四、河南、浙江地域——吃大蒜蛋

河南、浙江等省屯子每逢端五節此日，家里的妇女起得出格早，将事前筹备好的大蒜和鸡蛋放在一块兒煮，供一家人早饭食用。有的處所，還在煮除腳臭噴霧,大蒜和鸡蛋時放几片艾叶。早饭食大蒜、鸡蛋、烙油馍，這类食法听说可避“五毒”，有利康健。

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