台灣視覺味道美食設計論壇

標題: 8款自制美味小吃,简单好做,每天不同的美食,真的好快樂呀! [打印本頁]

作者: admin 時間: 5 天前
標題: 8款自制美味小吃,简单好做,每天不同的美食,真的好快樂呀!
做法：鸡腿去骨，加生抽2勺+蚝油1勺+老抽半勺+蜂蜜1勺+奥尔良粉2勺+姜片，抓匀腌制半小時～

鸡腿卷起来，用锡纸包住，氛围炸锅180度烤20分钟～

去掉锡纸，刷點酱（腌制的酱汁），再烤10分钟便可～

2、百香果麻薯

食材：百香果，牛奶，糯米粉，玉米淀粉

做法：100g百香果肉＋100g糯米粉＋50g玉米淀粉＋90ml牛奶＋适當糖，搅匀盖保鲜膜蒸30分钟～

掏出，加15g黄油揉匀，搓长条裹上熟糯米粉切小块～

3、芒果糖葫芦

食材：芒果，白糖

做法：400g白糖+200ml水不搅拌，中皮膚乾燥粗糙,火煮至冒小泡～

签子蘸糖過凉水變硬，芒果裹上糖浆～

4、油炸豆腐

麻麻辣辣的，外脆里嫩，香辣入味，咬一口下去嘎嘎嘎的香，好吃到停不下来，香含糊了～

食材：豆腐

做法：将豆腐切长条，油热炸至金黄色，捞出沥干水份～

参加2勺辣椒油，一勺熟芝麻，一勺花椒粉，两勺辣椒粉，少量盐，3勺炸豆腐油、搅拌平均便可開吃～

5、曲奇饼

外酥里软，口感扎實，浓除毛慕斯,浓的巧克力味～搭配核桃仁嚼着更香了～

食材：150g全麦粉、10g可可粉、2g咖啡粉、5g泡打粉、20g代糖、1個鸡蛋、牛奶、核桃碎、巧克力豆

做法：全麦粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉、代糖、鸡蛋夹杂，少许屡次参加牛奶，搅拌至無干粉状况～

参加核桃碎、巧克力豆，翻拌平均～

揉成小球，放在油纸上，压扁（手上少涂一點點油，就不會沾手了）～

概况再撒核桃碎和巧克力豆，烤箱预热，200度烤20分钟～

6、木樨麻薯

真的好好吃呀！糯叽叽的，咬下去另有木樨的香甜，還可以蘸點蜂蜜吃～

食材：木樨，牛奶，糯米粉，淀粉，白糖，黄油

做法：100g糯米粉+40g白糖+150g牛奶+50g淀粉+适當木樨，搅拌成面糊～

上锅蒸25分钟，蒸熟加一块黄油～

揉成面团撒點，熟糯米粉捏成喜好的，外形便可開吃～

7、芋泥蛋挞

食材：蛋挞皮，芋頭，紫薯，牛奶，鸡蛋

蛋挞液：两颗蛋黄＋12g白糖＋150g纯牛奶

做法：芋頭紫薯蒸熟，加适當糖搅成泥状～

蛋挞皮铺上芋泥，倒入蛋挞液，180度12分钟～

8、章鱼小丸子

食材：马铃薯，包菜，鱿鱼

做法：马铃薯蒸熟後压成泥～

包菜切碎，鱿鱼切粒，夹通絡祛痛膏, 杂所有食材+1勺淀粉＋黑胡椒搅匀～

搓成球，氛围炸170度15分钟，最後挤上沙拉、番茄酱便可～

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