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標題: 福建晋江這家傳統小吃店,一直被模仿從未被超越,還是兒時的味道 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-1-5 18:57
標題: 福建晋江這家傳統小吃店,一直被模仿從未被超越,還是兒時的味道
福建的傳統小吃很是多，有的已由于多種原因此消散，有的在現代人的口胃中從新立异，有了新的味道，能對峙老傳統的小吃已未几了，在福建晋江這幸運飛艇,邊就有一家，仍是小時辰的味道，本地人真是有口福啊！

一，小镇上的傳統老店

這家店在一個小镇上，有不少其他处所的福建人專門驱车来吃。店面還算宽阔有两間門面，空调也比力足。可是情况和辦事可以说是人人厌弃。這里是一条颇有炊火氣味的美食小街，甚么土笋冻、花生汤、大肠米血、拳頭母這些這里都有，可以说是闽南磁鐵，老味道的调集地，而他們家重要賣的就是芋圆。

店里的芋圆是纯手工建造，并且現場建造，看着就很安心，一個個浑圆丰满油光发亮的芋圆看着就很诱人，并且一小颗一小颗不會烫嘴還便利进口，淋上独有的甜辣酱，還送了花生米，吃起来油润甜辣，可以咬到丝丝分明的芋条，内里又有鲜嫩有嚼劲的猪肉馅兒，又软糯又口感丰硕条理分明的味道，真是讓人吃不腻。

二，一向被仿照從未被超出

他們家只賣芋圆，3元一颗，另有12元一罐的肉罐，是很清甜的闽南傳統的牙杯罐炖肉，還可以打包芋圆带走，有干芋圆可以回家本身煮。這個芋圆和咱們日常平凡吃甜品店的芋圆口感可纷歧样，是真實的闽南風韵。肉罐也是古早味道，加了當归很清甜，芋圆固然好吃可是吃多了會腻，搭配肉罐就恰好。如许的標配听说是他們家最開鼓起，厥後也有很多的店家仿照他們，可是從未被超出，大師仍是喜好来這里吃芋圆配肉汤。

干芋圆很Q弹，固然也能够點汤芋圆，肉馅很香固然是猪肉片可是没有肥肉，對付不敢吃肥肉的人来讲很友爱，上面撒了花生碎和糖，看着油润可是吃起来不油腻，就是會有點口感，恰好可以搭配肉汤。瘦肉汤也是一點肥肉都没有清潔服務,，看着平凡上面撒了一點葱花，可是肉質不柴，并且很香，猪肉没有膻味，煮出来很冷艳，很多人吃完以後還要改善寒性體質，打包带走。

三，口口相傳吃不腻

這里的芋圆甘旨，阁下的其他美食也不错，大師相辅相成，有這家買了拿到此外店里吃，老板都無穷接待，以是渐渐地傳播開来，這里同样成為大師口口相傳的美食胜地！

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